Hallo Achim1,
danke erstmal für das Kompliment.
War die Leber dabei?Dann kannst Du sie kleingeschnitten zusammen mit Hackfleisch, ,gewürfelten Champingons und einer feingeschnittten Peperoni/Chili ,Salz Pfeffer als Masse vermengt als Füllung Nutzen.Gibt ein prima Hachbraten.
LG Sikas
http://www.kochrezepte.us/rezeptEnte-mit-Apfel-Leber-F%C3%BCllung4920.html
am besten mit kaffee... aber nur wenn ich es bin.. zur frage: Meine mutter hat die ente nie gefüllt, einfach nur mit gewürzen eingerieben und gebraten. Ergebnis war umwerfend lecker.
mit Äpfeln, Ziebeln, Karotten und frischen Kräutern!
Einfach mit Kräutern: Thymian und Majoran und mit säuerlichen Äpfeln und vielen Zwiebeln.
sunnytime07 am 19. Dezember 2008 09:15 So kenn ich es auch und machens wir.
achim1 am 20. Dezember 2008 08:16 Danke, so werde ich es machen, LG und ein frohes fest Achim
Man kann sie mit Hackfleisch füllen,oder einfach mit Äpfeln und Majoran.
guck mal auf www.chefkoch.de gibts viele möglichkeiten. lg