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Über mich
Ich bin ein Geniesser, als Ästhet, Natur- und Tierfreund allerdings nicht ohne Wenn und Aber, ein Mensch mit Widersprüchen also, und mit einem gewissen Hang zu Perfektionismus und zu Eigenbrötlerei.
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Meine Hobbys
Kochrezepte und deren Umsetzung (alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat); Haus und Garten; Fahrradfahren, etwas Joggen.
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4Single Malt. Qualitätseinbusse bei angebrochener FlascheSingle Malt trinke ich nur bei besonderen Gelegenheiten. Da kommt es schon vor, dass eine angebochene Flasche über Monate reicht. Geht das ohne...
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3Miesmuscheln vorbereiten und checken - Bin ich zu vorsichtig?Vor der Zubereitung gebe ich die rohen Miesmuscheln, für 5 Min. in ein kaltes Wasserbad. Muscheln, die obenauf schwimmen, werfe ich. weg. Das können eine...
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2Nachbarschaftsproblem entkrampfen, aber wie?Am Anfang war das Verhältnis zu unseren Nachbarn herzlich, dann korrekt. Schuld für die Beeinträchtigung war dieser vom Nachbar auf die Grenze gepflanzte...
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2Römertopf und MehlIch finde den Römertopf einfach genial. Aber vielleicht habe ich ihn gestern ruiniert. Bevor ich ihn befüllt habe, hatte ich die Fleischwürfel mit Salz,...
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2Papiergilb heraus - aber wie?Ein Bild (Stich) ist im Verlaufe der Zeit unansehnlich gelb geworden. Ich habe an Entsäuern des Papiers gedacht. Doch entsäuertes Papier wird nicht wieder...
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2Kiwis nachreifen lassenReifen Kiwis nach, wenn ja welches Ambiente bevorzugen sie dabei? Die Gemüseschublade des Kühlschranks oder eher wärmer? Lieben sie dabei die Gesellschaft...
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2Originelle Rezepte für die Verwertung von altem BrotWer kennt ein originelles und überzeugendes Rezept für die Verwertung von Altbrot?
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2Wer kennt diese nächtlichen Schmerzen?Ich lege mich ins Bett – todmüde. Doch bereits beim Entspannen beginnen die Schmerzen in den Extremitäten. Früher habe ich sie nur im oberen Rückenbereich...
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2Werden Orgel - Register durch häufiges Spielen eher verstimmt?Werden Register einer Kirchenorgel schneller verstimmt, weil die Orgel und gewisse Register mehr gespielt werden? Oder sind es eher andere Gründe...
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1ungleich lange WundheilungWundheilung an Beinen Weshalb dauert es so viel länger, bis eine Wunde sn den Beinen vernarbt ist, als beuspieksweuse an den Armen oder am Kopf?
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1Idealer Zeitpunkt um Rhabar zu pflanzenMeine Rhabarberstöcke sind degeneriert und haben nur noch kleine, dünne Stängel und schmächtige Blätter, weshalb ich neue Stöcke pflanzen möchte. Kann mir...
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1Umwandlung eines alten Öltanks in einen RegentankMeinen stillgelegten Öltank (er ist aussenverlegt) möchte ich zu einem Meterowassertank umfunktionieren. Ich denke, dass es ohne grösseren Aufwand möglich...
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1(Er-)Kennt jemand diese Pflanze?Sie muss wohl letzten Frühling eingewandert sein, ist jetzt so gute 50 cm hoch und fühlt sichunter einem Prunus recht wohl, wie es scheint. Irgendwie kommt...
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1Handheld, der mit Outlook unter Windows7 synchronisiet werden kannAn alle EDV-Freaks inneerhalb der Gemeinde Ich betreibe (noch immere) einen Palm Tungsten T5, den ich bisher unter Windows XP (via USB)mit Outlook...
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1Wer kennt diese runden roten Dinger?Diesen Herbst habe ich auf einem italienischen Markt diese roten kleinen runden Dinger gekauft. Sie sind klein, rot und scharf, doch nicht ganz so scharf...
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1Segeln in KroatienWir tragen uns mit dem Gedanken, dieses Jahr einen einwöchigen Törn in Kroatien zu machen. Wer hat Erfahrungen? Empfehlenswerte Routen? Adressen von guten...
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1PflanzenschädlingIm Spätsommer ist ein Teil eines grossen Strauchs abgestorben. Nun sind auch die jungen zweige Befallen. Bislang ging ich von der roten Spinne/Spinnmilbe...
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1Massnahmen gegen RotspinnenbefallIm Herbst wies ein Teil eines grossen immergrünen Strauchs, dessen Name ich nicht kenne, massiven Rotspinnenbefall auf. Befallen waren hauptsächlich die...
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3Welche Milch macht den schönsten Schaum?Mit welcher Milch kann man den schönsten Schaum für Cappuccino herstellen? Welcher fällt nicht gleich zusammen?
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3Was ist der Unterschied zwischen creme fraiche, Schmand und Sahne?irgendwie ist mir das nicht klar.
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2Wie werden Champignons beim Braten nicht braun?Ich koche für heute abend Geschnetzeltes vor. Und wieder sind die Champignons beim Anbraten braun geworden und der Bratsaft macht die ganze Soße zu dunkel....
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5Soll man bei Lauch den ganzen grünen Teil abschneiden?Habe ich noch nie getan. Aber eine Freundin behauptet, dass man die grünen Blätter abschneiden müsste, so dass nur noch ein Stück Stiel übrig bleibt. Man...
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4Sind grüne eingelegte Tomaten ungesund?Grüne Tomaten soll man doch nicht essen, weil sie gesundheitsschädlich sind. Wie ist das mit den eingelegten grünen Tomaten, enthalten die auch noch diese...
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2Sollte man Anti-Cholesterin-Margarine essen?Ist es auch für gesunde Menschen ohne erhöhte Cholesterinwerte sinnvoll, Cholesterin senkende Margarine zu essen? Oder kann das sogar schädlich sein?
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4Ist Meerrettich gesundheitsschädlich?Ich habe gelesen, dass Meerrettich nicht so gesund sein soll, liegt das an der Verarbeitung? Ich esse nämlich gerne Meerrettichsauce und weiß nicht, ob ich...
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3Kandierter Ingwer, wie wird der gemacht?Hat Jemand ein Rezept, ich ess ihn gerne aber es gibt ihn nur selten zu kaufen.FrischenI Ingwer dagegen immer. LG Sikas
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1Rezept für Schinken im Brotteig?Kann mir jemand helfen, suche dringend ein schnelles und einfaches Rezept für Brotteig. Lieben Dank im voraus. Mulan72
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2SauerteigIch habe in Griechenland versucht, einem Bäcker das Rezept für das typische Weißbrot zu entlocken, das dort (und auch in anderen mediterranen Staaten)...
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2Was versteht man unter eine PsychoseWas genau versteht man unter einer Psychose, kann Excasy eine solche auslösen und wie, wenn denn, sind Psychosen behandelbar?
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1Habt ihr gute Rezepte für französische Galettes?Wie macht den den Teig für ein französischen Galette? Habt ihr gute Rezepte für die weitere Zubereitung?
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2würmer in fischen!wenn man diese würmer ausversehen mitisst kann das negative folgen haben? ich habe gehört dass sie sich in die leber einfressen und dann dort leben und der...
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2Nach dem Sport gleich ins Bett-funktioniert das?Ich komme im Moment sooo schlecht aus den Federn, daß ich jetzt 3x in der Woche abends jogge. Danach fühle ich mich richtig bettschwer, kann aber oft ewig...
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1Wie ist das jetzt mit dem Spinat? Nochmal aufwärmen oder besser nicht?Kann man Spinatspeisen eigentlich wieder aufwärmen oder nicht? Es heißt ja oft, dass der Spinat dann giftig wird, ist das wirklich so oder nur ein alter Mythos?
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4Welche Gewürze passen zu Wirsingsuppe?Wie kann ich die Suppe etwas aufpeppen? Bisher schmeckt sie etwas langweilig.
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2Wie lange hält frischer Knoblauch?Ja... wie lange? Also, bis er schimmelt, oder anderweitig ungenießbar wird.
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1winterliche Fischrezeptewelcher fisch paßt in die herbstliche und kalte jahreszeit und was paßt dazu?
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2RehrückenIch würde morgen gerne Rehrücken machen. Wir bekommen Besuch. Wie geht der eigentlich? Hmmm
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2Kann man "Pilzwasser" noch verwenden?ich habe aus getrockneten, eingeweichten Pilzen ein Risotto gemacht. lässt sich das aromatische wasser noch verwenden?
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1Wie lange müssen getrocknete Pilze eingeweicht werden?Auf der Packung finde ich keine Infos. Worauf sollte man achten?
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2Wie gefährlich ist Sonnenblumenöl?Eine Bekannte hatte mir gesagt, dass Sonnenblumenöl krebserregend ist - stimmt das?
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4welches Nahrungsmittel enthält viel Silizium?Welches Nahrungsmittel müsste ich häufiger zu mir nehmen wenn ich einen Silizium Mangel habe?
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2Ölziehen, wie haltet man diese Kur durch?Hallo, hat jemand gute Erfahrung mit "Öl ziehen" gemacht und welche? Wie schaff ich es durch zu halten? Man sollte das ja min. 2mal tägl. machen...
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1Gesundes-LebenHabe mir nun vorgenommen mein Leben so Gesund wie möglich zu gestallten. 4mal die Woche Sport(2mal joggen und 2mal thaibox training) und täglich 2äpfel und...
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4Gibt es ein Buch, das aus der Sicht von depressiven Menschen geschrieben ist?Ich suche ein Buch, welches aus der Sicht von Menschen geschrieben ist, die an Depressionen leiden. Für Außenstehende, damit man vielleicht etwas versteht,...
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1Sind normale Joggingschuhe auch für schwere Personen geeigent?Bis wieviel Kilo sind normale Joggingschuhe ausgelegt? Mein Mann wiegt knapp 120kg (bei 1.95m) und möchte wieder mit dem Joggen beginnen. Braucht er für...
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1Welches Gemüse schmeckt besonders gut als Tempura?Ich möchte dieses Gemüsetempura unbedingt mal selber ausprobieren. Welche Gemüsesorten könnt ihr mir dafür besonders empfehlen? Was schmeckt besonders gut?
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2Welche Kräuter passen zu Frikadellen?Ich möchte ganz kleine (aber feine) Frikadellen kochen. Welche Kräuter könnten den Geschmack einer Friko noch verbessern?
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1wie bekommt man angstgefühle weg ?ich habe so ein blödes problem ... jedentag denk ich über das nach wie es mir geht ... jeden tag ich bin nur am überlegen hab auch deswegen so komisches...
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1Gibt es Antihaftpfannen ohne Teflon?Gibt es Pfannen, in denen das Essen nicht so leicht anbrät, also evtl. mit Beschichtung, deren Beschichtung nicht schädlich ist wie z.B. Teflon?
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1Schadet ständiges Kaugummi kauen der Gesundheit, bzw. führt es zu Übergewicht? oder das Gegenteil?Ich kaue ständig Kaugummi.. täglich, stündlich.. einfach immer Nun sagen manche, dadurch wird der Appetit angeregt und man isst mehr --> Übergewicht...
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1Wer kann mir einen ganz besonderen Essig empfehlen?Es soll eine Geschenk werden. Sie hat immer sehr guten Balsamico Essig zu Hause. Deshalb habe ich mir gedacht, ich könnte ihr eine Freude mit einem...
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2Ist Nano Spray gesundheitsschädlich?Es gibt doch diese praktischen Nano Sprays zum Beispiel für Duschkabinen, aber wie ist das mit diesen kleinsten Teilchen, die sind doch sicherlich...
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1Darf man Medikamente mit Saft oder Coca-Cola einnehmen?Ich habe jetzt mal genauer nachgelesen: In der Packungsbeilage steht, das Medikament soll mit "etwas Flüssigkeit" eingenommen werden. Und...
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2Kann man über Nacht graue Haare bekommen?Stimmt es, dass man vor Sorge, Schreck etc. quasi über Nacht graue Haare bekommen kann?
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2Salbeitee in der Schwangerschaft?Salbei sollte man in der Schwangerschaft zum Verzehr eher meiden. Wenn man aber Halsweh hat und auf Hausmittel zurückgreifen muss, darf man dann mit...
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1Wie bringe ich meine Füße warm?Ich habe eigentlcih meistens-trotz warmer Socken-kalte Füße! Gibt es dagegen irgendein Hilfsmittel?
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5MUSS ich für selbstgemachte Gnocchi mehlige Kartoffeln nehmen?Oder kann ich auch vorwiegend festkochende verwenden?
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3Wieviel Kaffee/Koffein kann man am Tag zu sich nehmen, dass es noch gesund ist?Gibt es da einen Richtwert ab wann es ungesund oder schädlich wird?
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6Was ist der unterschied zwischen Butter und Margarine?Ich meine jetzt überhaupt.... Beim Kochen verwendet man ja meistens(so weit ich weis) Butter, wieso nicht Margarine? Was ist besser oder ist das je nach...
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2Sauce für Currywurst selbst machen, wer hat ein Super Rezept?Morgen, ich wollte mal fragen, ob hier ein echter Berliner ist, der mir sein rezept für die originale Currywurst gibt? Tausend Dank!
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4Welche Küchenesser braucht man wirklich?Ich möchte mir richtig gute Küchenmesser anschaffen. Ich werde mir einen unbestückten Messerblock kaufen und mir dann die wichtigsten Messer einzeln...
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1Wie mache ich Hühnerbrühe?Hört sich vielleicht blöd an, aber da ich eigentlich nie koche, habe ich wirklich keine Ahnung wie ich es machen soll. Da es aber ein Wundermittel gegen...
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2Wie macht man Zwiebelkuchen ein wenig bekömmlicher für den Magen?Puh, mkttlerweile geht es besser, aber am Sonntag und gestern konnte ich mich nicht vor die Türe trauen, da ich Samstag zwieblkuchen gegessen habe und...
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2Schwarze SpaghettiIch habe mit Tintenfisch"tinte" eingefärbte schwarze Spaghetti bekommen. Kennt jemand ein Rezept, das dazu passt?
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2Geschenktipp für WeihnachtenAktien verschenken. Weiteres Abwarten hat keinen Sinn. Schneller als befrüchtet haben diese Heiligenbildchen des real existierenden Kapitalismus ohnehin...
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2Olivenöl bei NasenblutenOLIVENÖL BEI NASENBLUTEN. Nasenbluten tritt immer wieder mal auf, kann ganz banal sein oder aber zu einer Notfallkonsultation beim Arzt führen. Es gibt zwei...
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