Antworten auf Fragen von Treibauf

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Stevia ist nicht geschmacksneutral, desshalb benutze ich es nicht. Ich würde es aber testen.

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In der EU wurde Stevia als erste Pflanze der Novel-Food-Verordnung unterstellt, nachdem auch ein Antrag aus Belgien scheiterte. Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der EU-Kommission, der über die gesundheitliche Unbedenklichkeit von Stevia befinden sollte, kam zu der Schlussfolgerung, dass „die Pflanze, wie auch Auszüge daraus, auf Grundlage der wenigen augenblicklich verfügbaren Daten“ als Lebensmittel nicht zulassungsfähig sei und daher nicht als Lebensmittel in Verkehr gebracht werden dürfe.

1998 bis 2002 finanzierte die EU ein deutsch-spanisches Forschungsprojekt, mit dem der Anbau von Stevia Rebaudiana Bertoni in der EU optimiert werden sollte.

Eine Zulassung kann nur dadurch zustande kommen, dass ein erneuter Antrag als Novel-Food eingereicht und vom wissenschaftlichen Lebensmittelausschuss der EU positiv bewertet wird. An einem solchen Neuantrag arbeitet derzeit die European Stevia Association (EUSTAS).

Anbieter von Stevia-Produkten umgehen das Verkaufsverbot, indem sie ihre Produkte nicht als Lebensmittel deklarieren. Diese Produkte erfüllen jedoch häufig nicht die hygienischen Anforderungen, die an Lebensmittel gestellt werden müssen, oder sind in ihrer Zusammensetzung fragwürdig.

Mit der Entscheidung des Schweizerischen Bundesgerichts vom März 2007 sind in der Schweiz keine Flüssigauszüge mehr in den Apotheken zu bekommen, um Schäden an der Bevölkerung zu verhindern.Aus Wiki

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Solange man's nicht übertreibt (z.B. pur vom Löffel in den Mund) ist es geschmacksneutral. Wenn Du zuvieeel nimmst, wird's leicht bitter. Stevia ist voll für Diabetiker geeignet. Ich hatte Stevia als Pulver, was sich sehr gut mit dem Löffel dosieren läßt.

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Steevia hat einen leichten, nicht unangenehmen, Eigengeschmack - zu Tee und Süßspeisen paßt es aber super. Im Kaffee mag ich ihn nicht, mein Mann schon. Es gibt Tabs, die wie Süßstoff aussehen, die sind am praktischsten. Du kannst aber auch Pulver oder Flüssigsteevia kaufen. Auf jeden Fall für Diabetiker geeignet, weil ohne Kohlenhydrate.

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Es gibt eine wirkliche Alternative, gegen die die Zuckerlobby in Deutschland allerdings (noch) angeht. Im Netz findest du es aber. Es heißt Stevia und ich verwende nichts Anderes mehr.

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Wenn du Agavendicksaft magst, dann verwende ihn doch einfach. Mich ärgert dieses Übergesundheitsbewußte langsam. Wenn man in Maßen Süsses genießt ist es nicht ungesund (es sei dann, man hat Diabetes oder ist Fettleibig). Und ob du dann Dicksaft, Honig oder den verteufelten Zucker zu dir nimmst dürfte ziemlich egal sein.

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aber sicher lohnt sich das!

Zucker - also Haushalts- oder Industriezucker - enthält außer leeren Kalorien (Kohlenhydraten) nichts. Das ist nicht nur schlecht für die Zähne, es "raubt" auch Vitamine, die zur Verdauung des Zuckers erforderlich sind.

Wenn du Agaven- oder Birnendicksaft oder auch den so genannten Biomascobado, also Vollrohrzucker, nimmst, bekommst du zusätzlich zu den Kohlenhydraten auch gleich die erforderlichen Vitamine mitgeliefert.

Darüber hinaus wird der Dicksaft oder Vollrohrzucker langsamer ins Blut aufgenommen, was generell gesünder ist. Siehe hierzu auch http://www.gutefrage.net/frage/womit-laesst-sich-gezielt-heisshungerattacken-entgegenwirken

Und um es gleich vorweg zu nehmen: Dunkler Zucker ist (wenn nicht richtiger Vollrohrzucker gemeint ist) auch nichts anderes als gefärbter , normaler Zucker, also genauso wertlos.

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ich weiß nicht ob Bio-Agavendicksaft im Kaffee oder Tee besonders gut schmeckt

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einfach mal ausprobieren und danach entscheiden. scheint wie ein sirup zu sein. grosse unterschiede wird es nicht geben

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Die meisten Vitamine hast du wenn du aus frischem Obst die Getränke selber herstellst. Ich denke, daß die Hersteller mit Zusätzen arbeiten.