Zum Panieren von Koteletts und Schnitzel verwende ich statt Semmelbrösel Kartoffelpüreeflocken. Damit werden sie besonders knusprig.
Frikadellen bekommen eine lockere, leichte Konsistenz, wenn sie in den rohen Fleischteig ein halbes Päckchen Backpulver geben.
Um sie fern zu halten muss man nicht mit der Chemiekeule kommen. Es gibt biologische Mittel, die Ameisen vertreiben, getrocknete Lorbeerblätter oder Gewürznelken sowie Backpulver. Fü...
Wenn ich Tomaten fülle, stecke ich in jede Tomate ein paar Reiskörner. Sie nehmen während des Kochens die überschüssige Flüssigkeit auf. So werden die Tomaten nicht ma...
Kochplatten oder Backofen können Sie 10 Min. vor Ende der regulären Kochzeit abschalten. So nutzen Sie die vorhandene Nachwärme
Schwarze Flecken auf Kartoffeln verschwinden, wenn man dem Kochwasser einen Schuss Essig hinzufügt. Die Kartoffeln nehmen den Essiggeschmack aber nicht an.
Schöne strahlende Gläser sind das Herzstück jedes liebevoll gedeckten Tisches. Haben Gläser aber ihren Glanz verloren, einfach eine Scheibe Zitrone nehmen und Gläser innen ...
Bis zu 5% spare ich,wenn ich die Versicherungsbeiträge für das ganze Jahr im voraus bezahle, statt monatlich oder vierteljährlich.
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Fetter oder mild geräucherter Speck ist oft sehr weich und bleibt beim Schneiden am Messer kleben. Das kann man verhindern, indem man ihn zuvor 10 Minuten ins Gefrierfach legt.