| Mitglied seit | 13.07.2008 |
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Über mich
ein bischen verrückt ist völlig normal
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Meine Hobbys
Kochen, Historisches, Lesen, Essen, Trinken
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1Rohrreiniger benutzt, jetzt verstopftGuten Morgen zusammen, ich habe gestern abend, nachdem es urplötzlich aus dem Badewannenabfluß etwas unangenehm gerochen hat, Rohrreiniger...
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2Welche Gerichte dürfen auf einer gutbürgerlichen Speisekarte nicht fehlen?Mein Cousin eröffnet bald ein "multikulti"-Restaurant in Norddeutschland. Welche Speisen (von Suppe bis Dessert) soll er unbedingt auf die...
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1huhu ich hab da mal ne frage^^ betrifft kochenimmer wenn ich sahnegerichte mache (curry sahne, geschnetzeltes mit sahne und so) dann schmeckt die soße immer so derb nach sahne! wenn ich dann mit milch...
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1Kann man Geflügel auch bei Niedertemperatur im Ofen garen?Ich habe das bisher nur mit Rindfleisch gemacht und war jedesmal begseitert. Wer hat es schon mal mit Pute oder Huhn gemacht?
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1Küchenkräuter-wie lagern?Ich möchte mir jetzt im Winter Töpfchen mit Petersilie, Schnittlauch und Basilikum anschaffen. Wie lange hält sich soetwas, was muß man beachten? Wo sollten...
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1Kann man Gemüselasagne auch fettarm zubereiten?Und woran könnte ich sparen bei einer fettarmen Gemüselasagne? Wir achten nämlich bei aller Liebe zum Genuss schon auch darauf, uns nicht mit Fett zu mästen...
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3Welches Mehl nimmt man zum Pizza backen?Abend, ich wollte mal fragen, ob es richtig ist das normale Weizenmehl für einen Pizzateig zu verwenden? Ist Typ 405 das beste?
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5Wo am besten nach lukrativen Nebenjobs suchen?Ich habe im Moment ca. 8-10 Stunden/Woche Kapazität für einen Nebenjob, bin aufgeschlossen, freundlich zeitlich rel. flexibel, spreche 5 Sprachen, habe Abi...
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1Weißweinerstz oder ganz weg lassen bei WirsingrouladenHallo, ich habe hier ein Rezept für Wirsingrouladen und möchte es gerne mal ausprobieren. Den Sud soll man mit Brühe und etwas Weißwein machen. Allerdings...
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1Gebrauchsanweisung Tiefkühlschrank AEG Arctis 1300 GSIch habe gestern einen gebrauchten Tiefkühlschrank mit der o.g. Bezeichnung gekauft, ist auch soweit alles in Ordnung, nur hatte der Verkäufer keine...
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3Schneidebrettchen aus Holz unhygienisch?Seitdem eine meiner Freundinnen in der Gastronomie arbeitet, hat sie einen völligen Splint weg. Neulich abends war sie bei mir und mokierte sich doch...
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1sind die "Opfer Köche" in der "Sendung die Küchenprofis" gecastet?Heute kommt die Sendung ja wieder auf RTL2. Also wie oben gefragt die gecastet oder Komparsen die die im Leben eigentlich LKW-Fahrer oder Hausmeister...
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2Topf partysGibt es Topf Partys?? Halt sowas wie tupperparty halt nur mit töpfen??? ist ne blöde frage aber wichtig^^ danke schonmal
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1Welcher Profi Pizzabäcker verrät mir mal sein Pizza Teig Rezept?Hallo Ich habe Zuhause ein Pizza Maker und mache mir immer Pizza Teig und Sauce selber..und friere dann alles zusammen ein... Blos jedesmal schmeckt die...
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1MHD von Grillsaucen etc.Wie lange halten sich folgende geöffnete Saucen usw. im Kühlschrank: Ketchup, rote Grillsaucen, helle Grillsaucen, Senf, Mayo Tube oder Glas
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1Was muß ich als "Mobiler Koch" beachten, bzw. nach WKD-Richtlinien einhalten?habe einen kleinen Partyservice, und bereite alle Speisen beim jeweiligen Kunden (Privatpersonen/Vereine) in deren Küche zu. Ist dies zulässig ? was muß...
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1Welches Gericht passt gut zu Federweißer?Meine Tante kommt mich am Wochenende besuchen. Sie wohnt in Wien und bringt mir um diese Jahreszeit immer einen Federweißer mit. Ich möchte am Samstag gerne...
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1Wer kann mir einen ganz besonderen Essig empfehlen?Es soll eine Geschenk werden. Sie hat immer sehr guten Balsamico Essig zu Hause. Deshalb habe ich mir gedacht, ich könnte ihr eine Freude mit einem...
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1Wie viele Sterne kann ein Restaurant haben ?Ein Freund meinte das es nur sehr wenige 3 Sterne Restaurants gibt. Wie viel Sterne kann ein Restaurant haben ?
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3Wie wendet man Rösti in der Pfanne?Ich hantiere schon immer mit zwei Pfannenwendern herum,aber trotzdem zerfällt das Ganze jedesmal in mehrere Teile. Wie schafft man das bloß, das...
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1In welchem Supermarkt kann man frischen Nudelteig kaufen oder gibt's den nur im Einzelhandel?Gibt es Supermärkte und oder Discounter, die so was führen? Oder besser gleich zum italienischen Einzelhändler gehen 8den es aber leider hier in der Gegend...
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2Für welches Gericht braucht man virl Zitronengras?Ich habe vor einiger Zeit Zitronengras gekauft. Ich habe es für ein grünes Hähnchencurry gebracuht. Nun habe ich noch so viel übrig. Für welches Gericht...
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3Welche Soße ist euer Favorit zu einem guten Hackbraten?Welches Soße esst ihr am liebsten zu einem Hackbraten? Danke für eure Tipps!
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3Auf welcher Seite sollte Fisch zuerst angebraten werden?Ich möchte eine Scholle zubereiten. Erst auf der Hautseite anbraten oder umgekehrt? Ich höre jedesmal was anderes.
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2Süßstoff, statt Zucker?hey..ich möchte kekse backen zu weihnachten, aber kalorienarme! Hätte dazu mal ein paar Fragen: Kann ich statt Zucker auch süßstoff nehmen? Schmeckt das...
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1Sollte man Lachs in der Pfanne eher auf niedriger oder auf hoher Temperatur braten?Wie gelingt er besser?
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1Warum habe ich Punkte im Kochtopf???Grundsätzlich wenn ich Eier koche, sind unten im Kochtopf nach dem abwaschen immer noch so seltsame weiße punkte, die nur mit einem Stahlschwamm weggehen!...
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1Farbe vom Streichen auf Holzschlitten entfernenKennt jemand ein Hausmittel? Oder wie bekomme ich die runter? Nagellackentferner acetonffrei (vielleicht deswegen) klappt nicht
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1Eignet sich der Römertopf für die Niedergarmethode?Der Römertopf ist ein altbewährtes Kochgeschirr. Trotzdem bin ich mir nicht so ganz sicher, ob er sich auch für die jetzt wieder in Mode gekommene...
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1mit welchem speise-öl kann man holz "imprägnieren"?ich habe von einem handwerker mal erklärt bekommen, daß man für holz kein teures öl aus dem baumarkt holen muß, um es zu "imprägnieren" (ich weiß...
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2Rost im HerdHallo, unser Herd (Marke Balay) hat Rostflecken im Inneren. Unten auf der Fläche ist jetzt bereits ein Loch entstanden (Durchrostung) Meine Frage: Kann ich...
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186Klobürste in der Spülmaschine reinigen - haltet ihr das für unhygienisch?Auf einer Haushaltsseite wird empfohlen die Spülbürste in der Spülmaschine zu reinigen; schließlich würden dort so ziemlich alle Keime abgetötet. Würdet...
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