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Antipasta
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Hehe. Guter Plan - Wie lange dauert es eigentlich bis sich Weinessig daraus bildet?
Da würde ich nicht drauf warten, das kann auch schief gehen und verderben. Am besten besorgst Du Dir eine Essigmutter und schüttest die Plörre dadrüber. Nach ein bis zwei Wochen ist das schon ein guter Essig.
Sehr inspirierend, Dankeschön!
Halte ich für ein Gerücht, dass aus miesem Wein guter Essig werden soll!
Also je besser der Wein, um so besser wird natürlich der Essig. Aber ich habe schon oft aus zu säuerlichem Wein Essig gemacht, der für den normalen Hausgebrauch absolut verwendbar war.