Käse - Neue Fragen
Hier werden die neuesten Fragen gelistet.
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Wie sieht die perfekte Käseplatte aus?
gefragt von coffeemike am 12.07.2007 um 22:12 Uhr
Ich feiere bald meinen Geburtstag und habe ca. 20 Gäste zum Brunch eingeladen. Unter anderem möchte ich eine beeindruckende Käseplatte servieren. Welche Sorten gehören unbedingt...
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Wie heißt der braune schwedische Käse?
gefragt von Gerhard72 am 10.07.2007 um 12:07 Uhr
ich habe letztens einen total leckeren schwedischen käse bei einem kumpel gegessen. er war braun, hatte keine rinde, war ziemlich klebrig und schmeckte total süß, fast schon wie erd...
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Kann man Frischkäse selber herstellen?
gefragt von meisenfrau am 05.07.2007 um 20:18 Uhr
Wir lieben Frischkäse. Hat jemand Tips, wie man ihn selber herstellen kann?
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Ist Büffelmozzarella besser als normaler Kuhmilch-Mozzarella?
gefragt von jimbob am 01.07.2007 um 12:35 Uhr
Gibt es ja nicht überall, ich habs noch nie probiert. Was zeichnet Büffelmozzarella aus?
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Wieso sind die Rinden beim Käse so unterschiedlich?
gefragt von misspiggy am 22.06.2007 um 12:31 Uhr
Es gibt Rinden beim Käse, die ziemlich trocken sind und dann wieder welche die extrem kleben. Der Käse selber unterscheidet sich dabei manchmal nur minimal. Hat das mit der Herstellung zu...
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Warum heisst es, dass man Rinde vom Käse nicht essen soll?
gefragt von libelle am 18.06.2007 um 21:29 Uhr
Habe einen Heublumenbergkäse mit schwarzer Rinde - ich frage mich ob man Käserinde generell nicht essen soll und warum das so ist. Sie schmeckt so würzig und ich esse sie manchmal.
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Gibt es einen Trick, wie man alten Gouda schneiden kann?
gefragt von supermax am 14.06.2007 um 11:42 Uhr
ich esse ihn total gern, aber wenn man ihn sich auf das brot schneiden will, nervt es! der käse zerbröckelt und muss in krümeln aufgelegt werden. gibt es da einen trick, wie man den ...
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Was bedeutet der Zusatz D.O.P auf der Gorgonzola-Verpackung?
gefragt von sofia am 12.06.2007 um 20:06 Uhr
Habe das eben beim Abendessen gelesen, weiß jemand, was das bedeutet?
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Wie verhindert man die Schimmelbildung bei Käse?
gefragt von mitzi am 12.06.2007 um 16:33 Uhr
Meine Käseplatte wird immer so schnell schimmelig, ich habe ihn in der Käseglocke im Kühlschrank. was kann ich tun, damit der Käse nicht so schnell schimmelt?
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Kann man Schafskäse vom Vortag nochmal erwärmen ?
gefragt von 
marina09 am 11.06.2007 um 20:38 Uhr
marina09 am 11.06.2007 um 20:38 Uhr
Ich hatte ihn im Backofen gemacht...und wollte ihn heute Abend nochmal erwärmen...leider wurde er nicht mehr weich, hätte ich etwas zufügen sollen?
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