Braten - Neue Fragen
Hier werden die neuesten Fragen gelistet.
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Soll man ein Steak wirklich nicht während des Bratens würzen?
gefragt von sandrine am 31.01.2008 um 16:41 Uhr
Hat mir gerade jemand erzählt. Stimmt das? Und warum? Bei anderem Fleisch macht man das doch auch nicht.
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Warum wird mein Steak immer so zäh?
gefragt von derhabicht am 27.01.2008 um 16:12 Uhr
Was mache ich falsch? Worauf muss man achten?
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Wie wird mein Steak garantiert "medium"?
gefragt von 
claude5 am 26.01.2008 um 14:56 Uhr
claude5 am 26.01.2008 um 14:56 Uhr
Mein letztes Steak war relativ dick und obwohl ich es recht lange in der Pfanne hatte, war es doch noch sehr blutig.
Gibt es vielleicht eine Faustregel mit der man (fast immer) den richtigen Mome...
10
Spiegeleier ohne Fett braten- wie geht das?
gefragt von 
feuerfrau am 21.01.2008 um 19:57 Uhr
feuerfrau am 21.01.2008 um 19:57 Uhr
Spiegeleier kann man angeblich auch ganz ohne Fett braten- aber wie geht das?
1
Welches Fett nehme ich zum Reibekuchen braten?
gefragt von Ladie9 am 18.01.2008 um 17:26 Uhr
Ich habe leider nur normales Sonnenblumenöl, kann ich damit bedenkenlos Reibekuchen braten?
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Warum zieht mein teurer Fisch beim Braten Wasser?
gefragt von Tinamat am 17.01.2008 um 17:23 Uhr
ich habe sündhaft teures pangasius-filet gekauft und wollte ihn gerade in der pfanne schön kross braten. die pfanne war ganz heiß, aber als ich das filet in die pfann gegeben habe, ...
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Welchen Braten kann man gut mit Altbier als Soße zusammen kochen?
gefragt von norrie am 04.01.2008 um 21:09 Uhr
Ist es der rheinische Sauerbraten?
3
Was kann man machen damit das Fett beim Braten nicht so spritzt?
gefragt von texasranger am 31.12.2007 um 17:34 Uhr
Ärgere mich jedes mal über die Schmerzen an den Händen von dem heissen Fett was spritzt beim braten! Kann man da nicht irgendwas machen?
3
Sauerbraten nur aus Pferdefleisch?
gefragt von skandie am 30.12.2007 um 15:57 Uhr
Oder kann man auch Rind nehmen?
10
Wie verhindert man, dass beim Braten die Panade vom Schnitzel abgeht?
gefragt von 
VorneLinks am 29.12.2007 um 18:33 Uhr
VorneLinks am 29.12.2007 um 18:33 Uhr
Morgen koche ich. Klassische Wiener Schnitzel, hab ich schon öfter gemacht- aber immer wieder passiert es mir, dass die Panade abgeht, wenn ich die Schnitzel brate. Gibt es einen Trick, um das...
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Qetan | 170 P. |
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HerrLich | 130 P. |
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america | 110 P. |
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Katzentatze | 100 P. |
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