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Auf dieser Seite finden Sie zum Thema Auberginen:

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Auberginen - Neue Fragen Auberginen - Neue Fragen

Hier werden die neuesten Fragen gelistet.


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Woran erkenne ich dass eine Aubergine gut schmeckt und nicht nur aus Wasser besteht?

gefragt von hobbykoch75 am 30.10.2007 um 8:59 Uhr
Ich habe schon öfters welche gekauft aber der Geschmack ist mal besser mal schlechter, woran erkenne ich Qualität die schmeckt?
Comment 2 Antworten  -  Themen: + Auberginen + + +

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Verfärbt Auberginen-Zahnpulver (gibt es im Bioladen) auf Dauer die Zähne?

gefragt von dieemma am 28.09.2007 um 18:51 Uhr
Ich habe mir ein Auberginen-Zahnpulver gekauft, da es das Zahnfleisch besonders gut stärken soll und ich hiermit Probleme habe. Doch dieses Zahnpulver ist dunkel - sehr dunkelgrün. Es is...
Comment 1 Antwort  -  Themen: + Auberginen + + +

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Was bringt das Einweichen von Auberginenwürfeln in Salzwasser bevor man sie anbrät?

gefragt von nancy1985 am 26.09.2007 um 13:29 Uhr
Eine Freundin sagte mir ich müsse Auberginenwürfel bevor ich sie anbrate in kaltem Salzwasser einweichen und kräftig durchkneten, damit sie das Wasser aufnehmen. Kann ich die nicht e...
Comment 1 Antwort  -  Themen: + + Auberginen + +

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Wer hat Rezeptideen für Auberginen?

gefragt von minka am 06.08.2007 um 14:10 Uhr
Wie haben dieses Jahr eine Ackerparzelle angemietet und ich könnte einen Großhandel mit Auberginen (und auch Zucchinis) eröffnen. Kann man die auch einlegen?
Comment 6 Antworten  -  Themen: Auberginen + + + +

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Wie kriege ich Geschmack in eine Aubergine?

gefragt von simmerl04 am 01.08.2007 um 10:57 Uhr
Habe kochtechnisch das Problem, dass ich außer bei einer Melanzane (und die finde ich ziemlich aufwendig) es nicht schaffe, lecker mit Auberginen zu kochen (schmecken immer ziemlich ätze...
Comment 7 Antworten  -  Themen: + + + auberginen +

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Wer kennt ein leckeres Rezept für Aubergine-Creme/Paste?

gefragt von 3f10e40bb295e3ed86dc5ea22eac69besmalljacobi06 am 05.06.2007 um 14:06 Uhr
Möchte Sie gerne mal selber machen, im Net gibt es auch einige zu finden, aber vielleicht habt Ihr noch was leckeres? Bin auch für link´s im Net dankbar, man (frau) findet ja nicht ...
Comment 4 Antworten  -  Themen: Auberginen + + + +

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Wie grill ich Auberginen auf dem Grill?

gefragt von schmittchen am 13.04.2007 um 10:44 Uhr
An diesem Wochenende möchte ich die Grillsaison eröffnen. Da meine Frau nicht so sehr davon begeistert ist (Fleisch ist nicht gerade ichre Lieblingsspeise), möchte ich sie mit gegril...
Comment 5 Antworten  -  Themen: Auberginen + + + +




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Auberginen - Meistgelesene Fragen

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Welchen Wein könnt ihr mir zu einer Auberginen Suppe empfehlen?

gefragt von chatnoir am 11.02.2008 um 13:41 Uhr
Die Suppe wird noch mit selbstgemachter Brühe und weißen Bohnen verfeinert. Anschließend wird alles püriert. Welchen Wein könnt ihr euch gut dazu vorstellen?

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Kann man Auberginen auch bekömmlicher zubereiten?

gefragt von mangostan am 20.02.2008 um 19:09 Uhr
Egal, ob ich sie brate oder backe, ich bekomme immer unangenehme Magenprobleme. Woran liegt das? Wie kann man das vermeiden? Dabei sind sie doch so lecker...

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Mit welchem Rezept schmecken gekochte Auberginen lecker?

gefragt von tantegitti am 18.07.2008 um 21:36 Uhr
Um Fett zu sparen, hab ich Auberginen schon des öfteren gekocht. anstatt sie zu braten. Allerdings schmeckten sie immer etwas mau, sozusagen. Kennt jemand ein Rezept mit gekochten Auberginen, ...

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Koch-Tipp zum Anbraten von Auberginen, so dass die Bitterstoffe rausgehen?

gefragt von 27b4a22e76153c7a00abd03d7bc5d438smallstubenhockerin am 29.03.2009 um 23:40 Uhr
Wer weiss wie es geht? Bei mir bleiben immer noch etwas hart beim Kochen und eben auch leicht bitter. Ich habe gehört, dass man sie vorher in Salz legen soll um das zu verhindern. Stimmt das?

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Auberginenscheiben bitter-woran liegt das?

gefragt von monimoni am 27.02.2008 um 14:54 Uhr
Ich esse gerne gebratene Gemüsescheiben. Nur die Auberginen werden oft bitter. Liegt das an mangelnder Frische?


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