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Zwiebeln hacken - ohne Tränen?

gefragt von lebenskarusselllebenskarussell am 12.07.2009 um 21:55 Uhr

Hey, ich hab grad Zwiebeln gehackt und nun brennen und tränen meine augen, sehr unangenehm ^^

Kann man da irgendwas dagegen machen?


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Alena22
beantwortet von Alena22 am 12. Juli 2009 21:56
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Die Zwiebel vorher eine halbe Stunde ins Wasser legen.


anonym
beantwortet von kruemel70 am 12. Juli 2009 21:56
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Nur recht wenig. Es hilft ein ganz scharfes Messer zu nehmen, die Zwiebeln mit Wasser abzuspülen oder - und das ist zwar albern - eine Taucherbrille.

Die Tränen kommen dadurch zustande, dass sich die Dämpfe der Schwefelverbindungen im Auge mit der Tränenflüssigkeit zu Schwefelsäure umwandeln. Das muss man irgendwie zu verhindern versuchen.

Kommentar von 7023e17cf7175e89a4ee899046785904smalllebenskarussell am 12. Juli 2009 21:58

Also das mit der Taucherbrille find ich irgendwie toll :D Dann hat mein Freund auch Spaß wenn ich koche :D


romeo27
beantwortet von romeo27 am 12. Juli 2009 21:56
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Zipp Zipp Zyliss !!!


anonym
beantwortet von Lexia86 am 12. Juli 2009 21:56
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Beim Zwiebeln schneiden ein Streichholz in den Mund nehmen. Hilft wirklich!

Kommentar von 7023e17cf7175e89a4ee899046785904smalllebenskarussell am 12. Juli 2009 21:57

Äh, kannst du das genauer erklären? ^^

Kommentar von Lexia86 am 12. Juli 2009 21:59

Du nimmst das Streichholz einfach in den Mund, sodass die Schwefelseite vorne rausschaut. Brauchst ja nur zwischen die Lippen klemmen.


kikela
beantwortet von kikela am 12. Juli 2009 21:56
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unter laufendem Wasserhahn schälen

Kommentar von 7023e17cf7175e89a4ee899046785904smalllebenskarussell am 12. Juli 2009 21:56

Geht ums hacken, nicht ums schälen ^^


anonym
beantwortet von Wallenquist am 12. Juli 2009 21:56
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Diue Zwiebeln einfach unter kaltes Wasser halten, müsste dann angenehmer sein.


anonym
beantwortet von hugoegon am 12. Juli 2009 21:56
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unter Wasser schneiden.

aber wer kann schon so lange die Luft anhalten?


anonym
beantwortet von citygirl989 am 12. Juli 2009 21:56
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beim nächsten mal ne taucherbrille aufsetzten ^^


anonym
beantwortet von corimaus am 12. Juli 2009 21:56
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schutzbrille aufsetzen


zeiva
beantwortet von zeiva am 12. Juli 2009 21:56
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Viele behaupten es hilft die Zwiebel vorm schneiden mit kaltem Wasser abzuschrecken. Hat bei mir bisher immer geklappt.


kochstuebchen
beantwortet von kochstuebchen am 12. Juli 2009 21:57
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Kerze anzünden, Schluck Wein in den Mund uvm.


evafan
beantwortet von evafan am 12. Juli 2009 21:57
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wasser in den mund nemen .. und behalten .. oder eine bril,le


lalLa4
beantwortet von lalLa4 am 12. Juli 2009 21:57
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nach dem entfernen der schale die zwiebel für 5 min in die kühltruhe .. :)


laurel
beantwortet von laurel am 12. Juli 2009 21:57
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Versuchen, nur durch den Mund zu atmen beim Hacken. Klappt nicht immer.

Am besten einen Zwiebelhacker kaufen. Ich hacke die nur noch im Mixer, weil mir die Tränen so auf die Nerven gingen.

Kommentar von 7023e17cf7175e89a4ee899046785904smalllebenskarussell am 12. Juli 2009 21:59

Ui, was mein Vater wohl dazu sagen würd wenn ich mir sowas anschaffen würde.. ^^

Kommentar von 2e6961f1a73b1fdc56c50de93d54e2c8smalllaurel am 12. Juli 2009 22:04

Ein kleiner mechanischer Zwiebelhacker kostet vl 10 EUR, es muss ja kein elektrischer Mixer sein.


Diana77
beantwortet von Diana77 am 12. Juli 2009 21:59
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Für ein paar Euro gibt es Zwiebelhacker. Ist ne feine Sache. Ich hatte auch immer brennende Augen und hab mir irgendwann so nen Hacker gekauft. Ich will ihn nicht mehr missen!


sikas
beantwortet von sikas am 12. Juli 2009 21:59
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Im sitzen schneiden was in den Augen brennt sind Dämpfe die nach oben steigen.Wenn man sitzt und die Nase nicht über die Zwiebeln hält passiert auch nichts.

LG Sikas


Igitta
beantwortet von Igitta am 12. Juli 2009 22:01
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Die Zwiebel vorher kalt abspühlen oder nicht direkt mit den Augen zusehen, sowas kann man doch links. Wenn das alles nicht hilft, eine Taucherbrille aufsetzen.


Gatto
beantwortet von Gatto am 12. Juli 2009 22:11
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Schwarzbrot kauen, kaltes Wasser in den Mund geben, oder einen Zipp Zipp Zyliss kaufen ich habe einen Zyliss schon Jahrelang . Bin sehr zufrieden damit .


tabbenbaer
beantwortet von tabbenbaer am 13. Juli 2009 21:16
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ich schäl die nur und schneide sie dann in der mitte durch. die schnittstellen unter kaltes wasser halten - alles fein. scharfes messer ist natürlich zwingend.


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