Zuckerguss mit Marmelade mischen?
hallo liebe freunde Kann man eine normale Zuckergussmasse einfach mit Blaubeermarmelade mischen um einen blauen geschmackvollen Zuckerguss für einen Mohnkuchenöberfläche zu bekommen? funktioniert das oder rinnt der Zuckerguss eckelhaft vom Kuchen und schaut nicht schön aus? Danke Lg
4 Antworten
ich weiß nicht genau wie das mit dem Zuckerguss ist.
Ich mache das oft so das ich puderzucker mit wasser mische und um farbe da rein zu bekommen nehme ich dann auch immer irgendwelche sachen(Säfte etc.) ich denke mit marmelade würde es auch gut klappen.
Tipp: man muss nur ganz wenig wasser für viel Puderzucker nehmen (ca. 1TL wasser zu 100g Puderzucker, je nach dem wie fest du es haben willst)
Du kannst das wunderbar mit Saft der jeweiligen Früchte ansetzen aber nicht mit Marmelade dann noch eher mit verdünntem Gelee.
LG Sikas
geht, wird allerdings weicher. also nicht zu viel rein geben.
alternative: lebensmittelfarbe!
Kann man selbstverständlich. Der Guss wird aber eventuell etwas weicher werden als gewünscht, daher sparsam mit der Marmelade sein!
Oder Du rührst den Guss selbst aus Puderzucker an. Ist ja keine Hexerei.
Mach einfach mal einen kleinen Versuch!
Wird der aber nach einer Zeit im Kühlschrank hart?