Zucker aus Datteln extrahieren?

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2 Antworten

Ich würde das in erster Näherung genau so machen wie bei Zuckerrüben auch, und mal gucken, was dabei rauskommt.

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Ich stecke jetzt nicht so in dem Thema drin, aber vielleicht wäre eine Soxleth-Extraktion mit anschließender Trennung durch Säulenchromatographie was?

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Kommentar von HimeMavis
28.01.2016, 15:04

Kann man damit auch wirklich Zucker extrahieren? Und wenn ja welches Lösungsmittel nehm ich denn dann?

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Kommentar von Skinman
28.01.2016, 15:53

Soxleth braucht man vorwiegend, wenn der zu extrahierende Stoff im Lösungsmittel schlecht löslich ist (anders als Zucker).

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