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Zu welcher Zeit kann man in der Emilia Romagna gut Trüffel kaufen?
gefragt von Gabi41 am 22.04.2008 um 9:20 Uhr
Wir wolltenj sowieso dahin, dann erzählte ein Kollege, dass er mal sehr günstig weissen Trüffel mitgebracht hat. Er wusste nicht mehr genau zu welcher Zeit es damals war. Wer kann mir sagen wann die Trüffelzeit dort unten ist?
Antworten
beantwortet von manuelfunk am 22. April 2008 11:51
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Also falls Du die "Tuber Magnatum Pico" (im Volksmund auch "Tartufo bianco del Piemonte", "Tartufo bianco di Alba" oder "Tartufo bianco di Acqualagna" genannt) meinst, die u.a. in der Emilia Romagna vorkommt, dann ist ihre Reifezeit von September bis Anfang Januar. Mehr unter http://www.trueffel-seminar.de/kunde.html
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