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Zu welchem Gericht passt Sternanis?

gefragt von erwin am 30.11.2007 um 19:36 Uhr

Und wie verwende ich ihn?

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kochen x 10.356 Küche x 4.991 Sternanis x 3

anonym
 
beantwortet von Lissa am 30. November 2007 19:38
3x
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http://www.gutefrage.net/frage/wozu-kann-man-sternanis-verwenden

Du kannst Sternanis ganz oder gemahlen verwenden.

Kommentar von Lissa am 30. November 2007 19:39

Er passt unter anderem zu folgenden Gerichten:

http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/sternanis/Rezepte.html

Kommentar von A771c1885496c251388a1b89bbe694edsmallkoira1975 am 30. November 2007 19:41

Jetzt warst Du schneller;-)


anonym
 
beantwortet von oldbag1 am 30. November 2007 19:50
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Sternanis bewirkt, dass Speisen (v.a. Soßen) harmonisch schmecken. Es kann für viele Schmorgerichte verwendet werden.


koira1975
 
beantwortet von koira1975 am 30. November 2007 19:43
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Sternanis wird viel in der asiatischen Küche verwandt, in der Weihnachtsbäckerei (zB Lebkuchen), als Beigabe zu Tee oder Glühwein.

Bei den Rezepten hätte ich den gleichen Link wie Lissa gehabt.


Brigitta
 
beantwortet von Brigitta am 30. November 2007 20:10
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Zum Backen von Weihnachtsgebäck, kann ich Sternanis nur sehr empfehlen.


carsten75
 
beantwortet von carsten75 am 30. November 2007 19:43
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kann man zu vielem verwenden, ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Süßspeisen, vielleicht hilft dir diese Seite weiter http://www1.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/index.html?zid=804


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