Zitronen
Vitafreak am 21.03.2009 um 13:04 Uhr
Ich hätte da mal einige Frage zu den Zitronen: 1. Reifen Zitronen nach der Ernte noch nach oder bleiben sie, so wie sie sind? 2. Welche Zitronen sind reifer, die eher hellgelben oder gelborangen? 3. Wo bewahrt man die besser auf, im dunklen Kühlschrank oder irgendwo, wo es warm und hell ist? Danke für jede Antwort! LG, Vitafreak!
Antworten
Zitronen reifen nach und es gibt da auch verschiedene Sorten.
Frische Zitronen, sollten sich hart anfühlen. Ich bewahre sie immer im Gemüsefach des Kühlschranks auf.
Zitronen reifen nicht nach. Grüne Zitronen können zwar durch Lagerung gelb werden, dadurch reifen sie aber nicht! Die Farbe ist übrigens auch kein Kriterium für Reife. Auch grünliche Zitronen können reif sein. Allerdings gilt das nicht für die Zitronen, die bei uns normalerweise in den Handel kommen. Nicht im Kühlschrank lagern, weil Zitronen keine Kälte mögen. Mehr dazu hier:
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