Ich mache mir Zitrone nach dem Braten dran...wegen dem Geschmack.

Ich glaube, bei Fleisch und Fisch hat das nur geschmackliche Gründe, weil Eisen aus Fleisch sowieso (angeblich) viel besser vom Körper aufgenommen werden kann. Die Zitronen an den heißen (über 60°C) Spinat zu machen ist auch ziemlich zweckfrei, denn das Vitamin C soll wohl für die bessere Verwertbarbeit sorgen. Dieses jedoch ist Hitzeempfindlich und geht so hohen Temperaturen kaputt.

Mach das - ist OK!

Bei Fisch mache ich es grundsätzlich.

also schnitzel schmeckt mit zitrone besser. fisch dagegen wird damit ausgetrocknet, lieber nicht. man braucht fette, um vitamine aufnehmen zu können.

Geschmacksache - denn ich wüßte nicht, daß im Schnitzel sehr viel Eisen ist

erstens geschmack, zweitens vitamine

Beim Fisch würde ich Zitrone Verwenden, beim Schnitzel? Wenns ein Wienerschnitzel ist, nein denn dann macht man sich die schöne knusprige Panier kaputt.

schmeckt besser und bringt ein klein wenig vitamine.

Auch in einem einigermaßen guten Lokal, ich meine nicht Speiserestaurant, wird das Schnitzel schon mit einer Zitronenscheibe serviert.

Du hast Recht: Sollte man! Deshalb hat man zu Großmutters Zeiten auch immer Kompott nach dem Braten gegessen!!!

Was die Menschen für sich glauben das ist beid denen auch so Für mich gilt alles kann nichts muß . Und ich bin offen für neues anderes Ich für meinen Geschmack esse kein Fleisch mehr deshalb brauche ich über Zitrone auf Schnitzel nicht nachdenken Spinat hat ja wohl selbst Viztamine enin meinen Spinat mache ich nicht mit Zitrone kommt nicht in die Tüte probieren einmal ist ok jedoch liebe ich spinat pur und deshalb esse ich Ihn so oft wie möglich so natürlich nicht immer denn abwechslung braucht der Mensch. Ih kann ja auch orangensaft zum essen trinken oder heiße Zitrone muß ja wenn Vitamine die nicht direkt in den Spinat packen