Oha. Also JEDE TIERHALTUNG VON SCHAFEN UND ZIEGEN MUSS ANGEMELDET WERDEN das mal vorweg. Angemeldet wird beim Vetamt, die Tiere müssen eine Einzeltierkennzeichnung haben, gegen BT geimpft sein, und Du mußt ein Bestandsbuch führen, dazu ein Arzneimittelbuch und jedes Jahr eine Tierzahlmeldung bei Seuchenkasse und HIT machen. JA, auch bei EINER Ziege, und JA auch wenn es Dein Grundstück ist, das gehört zur Sachkunde dazu (Tierschutzgesetz, Nutztierhaltungsverordnung, Seuchenschutz)

Wenn Du Melken kannst, und fit bist in Futteberechnung (ist für Milchziegen nicht ganz einfach, weil das Zäh-Äser sind), kannst Du auch versuchen zu Käsen, klar.

Wenn Du Vermarkten willst, brauchst Du natürlich andere Voraussetzungen, da kommt dann nochmal das Gesundheitsamt, die Lebensmittelhygiene etc pp.

Ich würde erstmal damit anfangen, ein Schaf- und Ziegenhalterseminar zu besuchen, mindestens aber ein paar Monate Praktikum auf einem entsprechenden Betrieb machen, Klauenpflege etc lernen, Melken lernen, Futterberechnung lernen, alles andere endet meistens mit Euterentzündungen und Acidose am laufenden Meter und dann ist die Heulerei groß.