Frage von Kim051999, 23

Wüsthof Messer empfehlen?

Hallo,

ich habe jetzt schon viel von diesen https://www.kochen-macht-spass.com/wuesthof/ Wüsthof Messer gehört und gelesen. Die sollen wohl sehr gut sein. Da ich immer nur sehr günstige No-Name Messer hatte, wollte ich mir jetzt mal ein paar neue Messer kaufen. Könnt Ihr mir vielleicht ein paar von den Wüsthof Messern empfehlen? Welche sollte ich unbedingt kaufen und auf welche kann ich eher verzichten?

Antwort
von Alex94444, 11

Wenn du wirklich schneiden willst, solltest du die Finger von Wüsthoff lassen.
Nimm die Windmühlenmesser !
Sie haben eine sehr dünne Geometrie und schneiden wesentlich besser.
Es wird von Anfängern (nicht abwertend gemeint) angenommen, dass nur richtig scharfe gut schneiden können, aber viel eichtiger als die Schärfe ist die GEOMETRIE eines Messers.
Natürlich muss eine vernünftige Grundschärfe vorhanden sein.
Kauf dir gleich einen vernünftigen Schleifstein zum Messer, wenn du es scharf haben möchtest.
Im Messerforum gibt es jede Menge guter Anleitungen dazu, daher erst lesen bevor ein neuer Thread geöffnet wird ;)

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community

Weitere Fragen mit Antworten