Verschiedene Biertypen verlangen, um Bukett und Aromastoffe richtig entwickeln zu können, unterschiedliche Gläser. Für die meisten Biere gilt jedoch, dass Gläser verwendet werden sollen, die nach oben hin nicht zu breit werden, da ansonsten der Schaum zerfließt und somit ein wesentlicher Teil des Biergenusses.

Zötler Bier

Aus welchem Glas trinkt man welches Bier? In der Regel kann man Bier aus jedem sauberen Glas trinken. Jede Art von Schmutz oder Fett verhindert jedoch die Schaumbildung, sodass stets auf saubere Gläser geachtet werden muss. Genauso verhindert die Reinigung mit handelsüblichen Spülmitteln die Schaumbildung, im Fachhandel wird aus diesem Grund eine spezielles Reinigungsmittel angeboten. Ansonsten ist zu sagen: Es gibt so viele Arten von Biergläsern, wie es Biersorten gibt. Der so genannte Willibecher, der in jedem gut sortierten Fachhandel käuflich erworben werden kann, gilt als neutrales Bierglas und ist in verschiedenen Größen erhältlich. Pils wird aus Tulpen getrunken, Export und Alt aus Bechern und Kölsch aus Stangen. Weiße wird aus großem Pokal getrunken und Weißbier aus hohen geschwungenen Gläsern die einen halben Liter (als eine komplette Flasche) fassen. Bayrisches Helles wird aus Maßkrügen getrunken, die ein Liter fassen.

http://bier.de/bier-wissen/dreizehn-faq/dreizehn-haeufig-gestellte-fragen-01.php

..stell dir nur mal ein weizen in einem kölsch-glas vor..löl