Ich fahre morgen hin und habe mich schon mental darauf vorbereitet, was mir aber noch nicht klar ist, ist wozu man da einen Helm tragen muss???

weil es ein HOCHSEILGARTEN ist und die Betreiber verantwortlich für sicherheit und Unfallschutz sind und damit zwingend vorschreiben, das du einem Helm aufsetzen musst.
Zumal es logisch sein sollte, dass wenn ich mich, wenn auch in geringen Höhen bewege, ein absturz vokommen kann und damit der Kopf geschützt ist vor bösem Aua-Weh
Falls du noch einmal in den Hochseilgarten willst, kannst du dich wieder mental darauf vorbereiten - so lange bis du OHNE Helm gestürzt bist - dann ist mit dem Mentalen eventuell schluss

Damit Du Dir nicht an Ästen, herunterhängenden Seilen, Balken, Ketten... etc. den Kopf anstößt.

Wenn man selber abstürzt nutzt er nur begrenzt viel.
Aber gegen Kleinkram, der Anderen von oben runterfällt oder wenn man sich selbst die Birne an einem Ast anhaut hilft er ungemein.
Wie in Höhlen oder Bergwerken: Gegen Felsen, die von oben kommen, hilft der Helm nicht immer genug, aber die Wahrscheinlichkeit, dass man sich selbst die Birne anhaut ist recht groß.

Und auch, damit man sich möglichst nicht mit den Haaren irgendwo verfängt. Z. B. in den Rollen des Sicherungsseils.

Naja, ich glaube nicht, dass damit die Gefahr von Verletzungen bei einem Aufschlag auf den Boden enorm vermindert wird. Vielmehr gehe ich davon aus, dass es schützen soll, wenn Du, wenn Du (gottseidank) im Halteseil hängst nicht beim hin- und herschwingen mit dem Kopf irgendwo anstößt (Stützpfeiler etc...)
Mach Dir mal keine Sorgen, die Sicherungsmaßnahmen sind recht gut und Spass macht es auch sich selbst zu überwinden und mal Dinge zu tun, die man "normalerweise" lieber hätte bleiben lassen
Ein Helm schützt vor verschiedenen Verletzungen. Man kann sich den Kopf an Bäumen, Ästen, Gurthaken, Seilen, Holzelementen usw. anschlagen. Es können auch Gegenstände von übereinem kletternden Leute herabfallen. Ich war das letzte mal auch froh, daß ich einen Helm aufhatte, als ich bei einer Seilrutsche an dem Halteseil über mir mit dem Kopf entlang gestreift bin. Der Helm hatte hinterher eine Kerbe....