Worin liegen die Ursachen für das Verderben von Lebensmitteln?

gefragt von

am 04.03.2009 um 14:16 Uhr

Hallo. Ich hab mir überlegt, was passiert, wenn man einen Frühstückstisch drei Wochen lang nicht abräumt. Da die Lebensmittel ja verderben, frage ich mich:

Worin liegen die Ursachen für das Verderben von Lebensmitteln bei diesem Experiment?

Freue mich schon auf Antworten.

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beantwortet von am 4. März 2009 14:19

Die Welt ist nicht steril - lässt Du den Dingen ihren Lauf, machen sich Kleinstorganismen, Bakterien, Pilze über das Frühstücksbuffet her!

In einer klinisch sterilen Welt würde derselbe Zersetzungsvorgang losgetreten, da auch in den Lebensmitteln selbst kein steriles Klima vorherrscht.

beantwortet von am 4. März 2009 14:18

Mikroorganismen, Bakterien, Sauerstoff

Kommentar von 0fbee41a5167dbde012a533210fc9a84small

am 4. März 2009 14:20

Und was brauchen Mikroorganismen zum Leben?

beantwortet von am 4. März 2009 14:16

sauerstoff lässt die lebensmittel zersetzen

beantwortet von am 4. März 2009 14:20

In der Luft befinden sich Sporen von Schimmelpilzen. Finden sie einen Nährboden (zb. ein leckeres Frühstück), so können sie sich dort absetzten und vermehren. Es entsteht Schimmel.