Ich habe auf einer spanischen Tastatur einen Bericht geschrieben. Kann man mit einem Knopfdruck alle ue, ae und oe zu ü, ä, und ö verwandeln?

Für sowas nehme ich die Finden+Ersetzen Funktion. Strg+F und dann mal bei den Reitern schauen.
Mach doch einen Rechtschreibtest, das ist zwar (je nach Länge des berichts) zeitaufwendig, aber eine Funktion für eine Umwandlung der Umlaute gibt es glaube ich nicht bei Word!