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Woraus besteht eigentlich Orangeat und Zitronat?

gefragt von RonaldinhoRonaldinho am 25.10.2007 um 9:50 Uhr

Ich mag das Zeug nicht, warum muss es immmer in den leckeren Christstollen drin sein? Was könnte man als Ersatz nehmen, was ist die historische Zutat?


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Niklaus
 
beantwortet von Niklaus am 25. Oktober 2007 09:53
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Siehe hier in Wiki da wird es ganau erklärt. Außerdem ist dies eine historische Zutat. http://de.wikipedia.org/wiki/Orangeat

Zitronat analog.

Kommentar von F561fb745755338d6a3e557a51b5e718smallRonaldinho am 25. Oktober 2007 09:55

DAnke! Und ich dachte immer es sei pure Chemie;-) Vielleicht esse ich es ja jetzt lieber.

Kommentar von A521e3ba76c4794eea46a88ce74fd517smallCrazyDaisy am 25. Oktober 2007 10:42

Ich glaube, ich bin der einzige Mensch, der das wirklich mag - seufz -

Kommentar von Cdea716c16c6768a507e26d40ed7b5dbsmallbetrax am 25. Oktober 2007 10:50

Nö! Ich auch -- hmm, lecker!


anonym
 
beantwortet von scorpio52 am 25. Oktober 2007 11:34
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Orangeat wird aus Orangen hergestellt, indem Orangenschnitten kandiert und getrocknet werden. Zitronat wird nach dem selben verfahren aus Zitronen hergestellt. Lg


anonym
 
beantwortet von ronakii am 25. Oktober 2007 11:05
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Woraus es heute ist weißt du ja jetzt. Nur mal informativ....Früher im Osten wurde das Zeug aus grünen Tomaten hergestellt,igitt ( aus der äußeren Hülle natürlich )weil keine Devisen für echte Orangen da waren...

Kommentar von 4a0b6fce0b5399457527c0a723764dd7smallschnubbel am 25. Oktober 2007 18:32

Echt? Woher weißt du das? Ist ja ekelhaft.

Kommentar von ronakii am 1. November 2007 16:31

Ich komme aus dem Osten und weiß es von den Großeltern.Da man aber unwissend war,schmeckte es garnicht so schlecht....Das Zeug sah auch verdammt echt aus.


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