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Woran erkenne ich die Qualität von Safran?

gefragt von Majacat am 15.06.2007 um 11:31 Uhr

Ich brauche Safran für eine Bouillabaisse, ich hatte schon oft welchen zu Hause, doch leider war es immer ein Glücksspiel, ob er gut war oder total geschmacksneutral. Wie erkenne ich gute Qualität bei diesem Gewürz, wo würdet ihr es kaufen???

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Kochen x 10.225 Qualität x 977 Gewürz x 110 Safran x 25 Bouillabaisse x 3

krubi
 
beantwortet von krubi am 15. Juni 2007 11:45
4x
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Da gibt es eine Seite, die dir da evtl. weiterhelfen kann:

http://www.safranversand.de/info.html


Gudy13
 
beantwortet von Gudy13 am 16. Juni 2007 13:20
0x
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Meine Schwester hat ganz hervorragenden Safran aus dem Iran mitgebracht und die Farbe ist ein dunkles rost-rot. Viel Glueck :-)))



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