Woran erkenne ich, dass eine Avocado schlecht ist?
Wollte gerade zum ersten Mal eine Guacamole machen und finde, dass die Avocado irgendwie komisch schmeckt. Sie war außen weich und vorne noch ein bißchen hart! Am kern ist sie ein wenig bräunlich! Wer weiß Bescheid?
Antworten
So wie Du sie beschreibst ist sie ideal. Lass es Dir schmecken
die besagten anzeichen deuten um es aus der ferne zu beurteilen auf keine mängel hin. fauleh tut sie von außen nach innen, das aber siehst du der schwarzen schale an. braun werden bei avocado geht schnell da sie leicht oxidiert. darum immer etwas zitronensaft zufügen.
mehr noch dazu
DH! Danke!
independent am 3. Februar 2008 16:01 es gibt verschiedene Sorten Avocados: manche sind von Natur aus bräunlich-violett und nicht grün. Das bedeutet dann nicht automatisch, dass sie verdorben sind. Diese Sorten sind dann nämlich erst essreif und butterweich! Innen sollten sie dann dennoch schön grün-gelb-weißlich sein!
Guten Appetit!
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