womit würzt man am besten ein steak? einfach nur salz.pfeffer, paprika?

Salz und frisch gemahlener schhwarzer Pfeffer alles andere las weg

Ich würde Steak wirklich nur mit Salz und Pfeffer würzen,das unterstreicht den Eigengeschmack.Weg mag .....Zwiebel in Ringe schneiden und braten.Danach über das Steak geben schmatz

Knobi und Chili.
Sonst ginge auch mal ein Orangenpfeffer. Eine sehr leckere Angelegenheit und ein Insidertipp ^^
Koechlein1948 am 31. Oktober 2009 12:17 willst du Steak essen oder Würzfleisch???
SevenStarMantis am 31. Oktober 2009 12:19 Ähh. ich mag lecker essen.

steakgewürz gibts überall zu kaufen
Koechlein1948 am 31. Oktober 2009 12:16 oje oje auch das noch
Doppelherz am 31. Oktober 2009 12:16 pfuiteufel Steakgewürz, ist ja ekelhaft und völlig überflüssig, am besten noch die vorgewürzten Fleischlappen im Plastikbeutel kaufen, damit man die schlechte Qualität des Fleischs nicht sieht.
lynnie1981xx am 31. Oktober 2009 12:17 ich mag steakgewürz :-)
xD okay scheinbar sind salz und pfeffer da besser^^
Pfui der gemischte Glutamat-Shit! Brauch kein Mensch und nutzen nur Leute die nicht kochen können..
Salz bitte erst auf das Steak wenn sich die Poren geschlossen haben, sonst wird es zäh und der Schuster kann es als Sohle benutzen.
Koechlein1948 am 31. Oktober 2009 12:22 Fleisch hat keine Poren woher stammt denn diese Nasenweißheit????
Ach Unsinn, Fleisch hat gar keine Poren!
Das nennt man schon seit uralten Zeiten so und ich werde mir das ganz gewiss nicht mehr abgewöhnen. Ist das ok und wenn nicht, ist es auch gut.
Koechlein1948 am 31. Oktober 2009 18:16 Besserwisser Sturkopp noch was ?
:D :D
stimmt..steakgewürz hab ich ja auch noch :D danke euch
Koechlein1948 am 31. Oktober 2009 13:14 Willst du dein Fleisch versauen,muss du Steakgewürz draufhauen
Das ist ja ekelig!
Ich würde ein gutes Steak entweder schön marinieren (z.B. Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer, Salz...etc...Rezepte findest du im Weg oder unter Google) dies aber vor dem Anbraten machen oder nach dem Anbraten mit Salz, Pfeffer würzen.
Koechlein1948 am 31. Oktober 2009 13:12 Pfeffer während des bratens damit der Pfeffer Aromen entwickeln kann.Salz nach dem Braten
kochen ist allgemein , reine geschmachs-sache und auch persönlich wie z.b. ein parfum.
es gibt aber eine grundbedingung das die meisten nicht wahr haben wollen : zum würzen als geschmack neutral gebe wenig salz, das verkräftigt den geschmack vom fleisch, odere marinieren ist wieder ein anderes thema. aber, für a la minute variante 1 und vor dem servieren die gewünschten geschmacks gewürze beigeben, sei es z.b. curry, paprika,ingwer,gem. gewürzsalz, usw., 10000 möglichkeiten, weichtig ist, was wieder selten jemand weahr haben will, gewürze zuletzt beigeben, damit sie nicht verbrennen. was nützt mir frisches - geschmackvolles gewürz wie salbei-mayoran-thymian-rosmarin-etc. wenn ich es beim anbraten verbrenne?? gruss doni
Salz und Pfeffer, aber erst nach dem Anbraten und mehr nicht, somit erhält man den Eigengeschmack des Fleisches und bei einem wirklich guten Steakfleisch braucht man nichts anderes. Anbraten, würzen und dann bei 80-100° in den Backofen, dazu Backofenkartoffeln und Salat.
Damit es wie ein echtes Steak aus dem guten alten argentinischen Steakhouse schmeckt brauchst Du zum Salz und Pfeffer unbedingt noch einen oder zwei Tropfen Flüssigrauch!!!! : http://www.mcc-shop.com/fluessiger-Rauch-Liquid-Smoke-Raucharoma
Am Besten nur mit Salz und Pfeffer - salzen immer erst kurz vor dem Braten oder Grillen - hier ein Video über ein Rinderfilet medium vom Grill auf youtube - finde ich ganz interessant zu dem Thema. http://www.youtube.com/watch?v=tlcwhFggtPg - der nimmt auch nur Salz und Pfeffer.