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Womit filtert man den Weinstein aus einem alten Wein?
gefragt von SuperMarion am 01.08.2007 um 10:16 Uhr
Ich habe gute alte Weine aus dem Keller eines verstorbenen "geerbt", eine Flasche haben wir bereits probiert, die ersten Gläser waren vorzüglich. Doch dann war alles voller Stückchen, unten in der Flasche war ein riesen Stein drin. Meine Frage nun womit filtere ich den edlen Tropfen ohne den Geschmack zu beeinflussen?
Antworten
beantwortet von fender am 1. August 2007 12:31
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Indem man den Wein langsam in eine Karaffe fliessen lässt. Den letzten Schluck Wein mit dem Weinstein lässt man in der Flasche !
beantwortet von krucker am 1. August 2007 19:38
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Durch Dekantieren, wie 'fender' es beschrieben hat.
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