Wok, was für Gemüse?

naja, eigentlich ALLES wenn es fein geschnitten ist

Alles was schmeckt !

alls worauf ihr lust habt

Im Wok kochen bedeutet "kurz garen". Geignet dafür ist jedes Gemüse, wenn es entsprechend seiner Härte vorher so geschnitten wird, dass alles gleichzeitig gar wird, also beispielsweise Karotten (hart) in strechholzgroße Stiftchen, Kohl (mittelhart) in Streifen, Zucchini und Parika (mittelhart) in Würfel und Spinat (weich) gar nicht.

Chinakohl

also ich finde gurken richtig ekelig aber ist geschmack sache, also zucchini, zuckerschoten, rosenkohl halbiert schmeckt genial, zwiebel, bambus aus dem glaß, sojasproßen, mais ach da gibt es so einiges...viel glück

ich gebe da allen recht =) champingnos, paprika, .... usw sind genau richtig !! geeignet ist eigentlich fast jedes gemüse aus der "normalen" Küche ! Lg kathi

Champignons, Lauch, Paprika (geschält), Zucchini, Kohlrabi, Mohrrüben

Champignons, Lauch, Paprika (geschält), Zucchini, Kohlrabi, Mohrrüben

schau mal bei chefkoch.de

Auf jeden Fall Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Paprika und Knoblauch dazu. Aber ich würde dir raten, eine Tüte tiefgefrorenes China-Gemüse zu kaufen, ist sehr günstig, alles fix und fertig, kannst noch etwas hinzufügen, worauf du noch Lust, ich mache das immer so, sehr lecker.

Wichtig wäre noch die Würze. Und da hängt es davon ab, ob in Richtung Curry oder in Richtung Soja gehen soll...

Mein Tipp: Am Schluss entweder also mit Kokosmilch und Wasser, evtl. mit roter Currypaste abschmecken...

oder aber

mit Soja, Wasser oder auch ein wenig Fischsauce ablöschen bzw. abschmecken...

Du kannst alle Gemüse im Wok garen.

alles

Gurken?? also ich mach Paprika, Karotten, Chinakohl, Zwiebeln rein

du kannst rein tun was du willst! es sollte nur schmecken!

der wok hat im gegensatz zur pfanne den vorteil das die hohe hitze nicht über die ganze pfanne verteilt ist, sodass die nährstoffe nicht voll verkocht oder verbraten werden....