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Woher kommt unser Kochsalz?

gefragt von tilotab81 am 23.01.2007 um 11:30 Uhr

kommt das kochsalz aus Salzbergwerken oder vom Meer? wie wird es gewonnen? wie erkennt man qualitätsunterschiede?


Reply


anonym
beantwortet von Majacat am 23. Januar 2007 11:49
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Das kannst du dir aussuchen, Salinensalz kommt aus Bergwerken und war ursprünglich auch mal Meersalz, das ist jedoch schon einige Millionen Jahre her, Meersalz wird in einigen Gegenden am Mittelmeer gewonnen, es eignet sich auf Grund seines sehr feinen Geschmacks sehr gut zum würzen von Speisen, va. Die Blume des Salzes, das bekannte Fleur de Sel! Salinesalz benutz ich fast ausschließlich zum salzen von Kochwasser!


anonym
beantwortet von Holzfreak am 23. Januar 2007 11:46
5x
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Das kommt direkt auf den Hersteller an. Das gängigste Kochsalz kommt aus dem Bergbau. Entweder Heilbronn oder Bad Reichenhall. Die Exoten stammen meist aus Salinen oder dem Ausland. Was sich aber auch preislich abhebt


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