Woher kommt der säuerliche Geschmack eines stillen Mineralwassers?
Weiß nicht, ob ihr das schon mal gemerkt habt, aber manche Wasser schmecken säuerlich. Woher kommt das?
Antworten
wegen der Kohlensäure die auch in gerinnen masen sem Stillen wasser zugesetzt wird, damit es nicht schaal schmeckt
Wie der Name es schon sagt von den Mineralien. Je nach Anteil und Zusammensetzung kann da der Geschmack variieren. Die Kohlensäure beeinflusst natürlich auch den Geschmack, diese wird aber hauptsächlich wegen der Haltbarmachung hinzugefügt oder ist schon enthalten.
allgemein find ich sprudelwasser schmecken eher säuerlich u die stillen eher mild/neutral. speziell unterscheiden sich die einzelnen oft deutlich im geschmack. woher das kommt weiss ich leider auch nicht. evtl zurückzuführen auf verschiedene herkunftsorte u den dort vorhandenen ausgangsgesteinen.
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