Vielleicht interessiert dich ja folgender Artikel, u. a. wird dort auch die Herkunft der Nudel behandelt:
http://www.nudelsalat-rezept.de/magazin/verschiedene-nudelsorten/

Überleg mal, wie einfach Nudeln hergestellt werden...

Da könnte man - meiner Meinug nach - auch fragen, wo das Spiegelei erfunden worden ist ;-)

Die Nudel stammt wohl ursprünglich aus dem fernen Osten, wo man sie bereits seit Jahrtausenden kennt. Dort ist die Palette der verschiedenen Nudelarten auch weit größer als in der italienischen Küche. Nicht nur verschiedene Formen, auch verschiedene Mehlsorten kommen zur Anwendung wie z. B. Mais-, Weizen-, oder Reismehl.

Woher aber die hiesigen Nudeln kommen, darüber gehen die Meinungen auseinander. Am weitesten verbreitet ist die - jedoch falsche - Meinung, dass Marco Polo sie von seinen Ostasienreisen mit nach Italien brachte. Man kann aber auch lesen, dass jüdische Handelsreisende aus Südrussland sie von dort in Osteuropa verbreiteten. Aber auch von deutschen Kaufleuten wird dies behauptet. Sogar die Germanen sollen die Nudeln nach Italien gebracht haben. Dass es nicht Marco Polo war, der die ersten Nudeln nach Europa brachte, ist erwiesen. Die Reiseberichte des Ostasienreisenden aus Genua stammen aus dem Jahr 1298, die Geschichte der italienischen Teigwaren ist jedoch viel älter.

Zumindest so viel ist klar: Der Siegeszug der Nudeln um die ganze Welt begann in Neapel, als die maschinelle Produktion von »pasta« dort einen lebhaften Industriezweig hervor brachte. Die Nudeln wurden ein Exportschlager

Quelle:http://www.wissen.de/wde/generator/wissen/ressorts/gesundheit/ernaehrung/index,page=1307242.html

Mit hoher Wahrscheinlichkeit wurden Verfahren zur Nudelherstellung sowie Nudelgerichte in Südeuropa und Ostasien unabhängig voneinander entwickelt. Teilweise wird die Auffassung vertreten, Marco Polo habe die Nudeln aus China mitgebracht. Tatsächlich gibt es in Europa jedoch bereits seit der griechischen Antike Nudelgerichte, und in etruskischen Gräbern fand man Abbildungen von Geräten zur Nudelherstellung. Auch berichtet der Geograph Al-Idrisi im 12. Jahrhundert, dass in Sizilien eine fadenförmige Speise aus Mehl in großen Mengen hergestellt werde. Die älteste Nudelfabrik Deutschlands ist die 1793 gegründete Erfurter Teigwarenfabrik.

In Lajia, einem großen prähistorischen Dorf (200.000 Quadratmeter) am Gelben Fluss im Nordwesten Chinas, wurden bei Ausgrabungen 4000 Jahre alte Nudeln aus Rispenhirse (Panicum miliaceum) und Kolbenhirse (Setaria italica) in einer versiegelten Steingutschale (Ausmaße: 500 × 3 mm) geborgen.

Das Wort „Nudel“ leitet sich (ebenso wie „Knödel“) etymologisch von lat. nodus („Knoten“) ab.[1]

Quelle: Wikipedia

ursprünglich - na, woher wohl? - aus dem guten alten china! da bin ich ganz sicher. die wußten schon immer, was gut ist. klug und zweckmäßig. siehe tcm & co. und so weise.