Woher bekommt die Fleischwurst ihre Krümmung (Frage meines 6-jährigen Sohnes)
Wie wird die Fleischwurst krumm?
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Durch den Fleischer. Die Wurscht wird als Ring gemacht, um sie besser lagern/transportieren zu können.
weil mehr Wurstmasse in den Darm gepresst wird...und der Darm sehr elastisch ist, krümmt dieser sich...
Dann müßte er sich aber doch in alle Richtungen gleichmäßig ausdehnen...
weil sie in die Hülle gepresst wurde und die dann an allen beiden Enden zusammengebunden wird
Das Bonbon ist doch aber auch nicht krumm...
andreas48 am 8. August 2008 10:48 seit wann wird BonBon in eine Hülle gepresst..???????????
magicbird am 8. August 2008 10:48 hi hi
Wenn ich etwas in einen gleichmäßigen Schlauch presse und beide Enden zubinde, wird der Schlauch doch nicht automatisch krumm...??? Oder liegt das an der Bindetechnik?
Die Krümmung kommt vom Metzger. Der bindet die Enden beim Kochen oder Garen zusammen. Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, hat sich die Wurstmasse(Brät) verfestigt und die Wurst ist krumm ;o)
ich nehme an du meinst mit Fleischwurst eine Wienerwurst?!! (komme aus bayern) wahrscheinlich kommt die krümmung durch das Räuchern oder "ausbochan" ausbackn....
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