Woher bekomme ich ausserhalb der Saison grünen Spargel?
Ich will ein Gourmet Menu kochen und brauche dazu grünen Spargel. Auf dem MArkt und in den ganzen üblichen Geschäften gibt es keine Chance, fällt hier noch wem was ein?
Antworten
in gutsortierten grossmärkten, märkten die für geschäftsleute sind (wenn du einen kennst, vielleicht mal fragen, ob dir jemand etwas mitbringen kann), im glas bekomme ich ihn (auf dem land) bei der handelskette "kaufland". aber ich würde, wenn er frisch sein soll, mal bei einem restaurantbetreiber, nachfragen, ob er ihn dir mitbringen kann. ist auch billiger, weil die andere preise bekommen, als die üblichen haushalte. mehr als ablehnen können sie ja nicht.
grüner Spargel kommt zum großen Teil aus Thailand und wird da soweit ich weiß ganzjährig geerntet. Sollte also eigentlich doch auf dem Markt zu bekommen sein...
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