Wir möchten am Wochenende einen Ausflug machen und den Grill mitnehmen, falls wir ein schönes Plätzchen finden (per Zufall). Gibt es eigentlich Regelungen, wo man prinzipiell grillen darf und wo nicht?

Es gibt ausgewiesene Grillplätze, da sollte man sich vorher schlau machen. Im Wald darf man das nicht.

in der Regel ist es an öffentlichen Grillplätzen, die auch in den Wanderrouten kenntlich sind gestattet..
alles andere wie wild herum grillen , könnnte doch Probleme hervorufen

Ich würde da sehr, sehr vorsichtig sein. Es kann nämlich ganz schön teuer werden. Auf Privatgrundstücken darfst Du Grillen, in der freien Natur ist es, zumindest bei uns, verboten. Außerdem herrscht bereits eine erhöhte Waldbrandstufe.

Man darf auf öffentlichen Grillplätzen grillen. Man darf nicht in Gebieten grillen, in denen Waldbrandgefahr herrscht (es sei denn, man findet dort einen öffentlichen Grillplatz).
Ausnahme- oder weitere Regelungen gibt es bestimmt.

Grillen ist überall da erlaubt, wo es nicht verboten ist. Wo es verboten ist, steht in der jeweiligen Ortssatzung. Du solltest also bei der Ortsbehörde nachfragen. (Manchmal sind die Stellen, an denen es verboten ist, durch Schilder gekennzeichnet; aber eben nicht immer.)

Bei 1 Live habe ch sogar gehört, dass man die Nachbarn 2 Tage vor geplantem Grilltermin fragen MUSS ob man grillen darf, wegen dem lärm und dem Rauch und geruch... soll wohl ein neues gesetz sein.. ein schwachsinniges gesätz muss ich sagen..