Wo liegt der Unterschied zwischen Grillen und Barbecue?
Bin zu einem Barbecue eingeladen und frage mich jetzt, was da anders ist als beim Grillen?
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Antworten
Einen Unterschied gibt es nicht wirklich, denn das klassiche BBQ ist ein Begriff aus den USA, der nix anderes bedeuted als das was wir unter Grillen verstehen.
Genau das würde ich auch sagen. Barbecue und Grillen ist das gleiche. Nur wenn dich jemand zum BBQ einlädt und nicht zum schöden Grillen, klingt es halt besser.
Grillen sagt man, wenn über direkter Hitze schnell gegrillt wird, ein Barbecue bedeutet langsames Garen bei niedriger Temperatur und indirekter Hitze, oft mit Rauch. Viel Spaß!
Halt, trotz der vielen Daumen hoch, gerade bei der ersten Antwort, das ist absolut falsch!
"Grillen und BBQ sind zwei paar Schuh'"
Das klassische amerikanische BBQ ist (stunden-)langes Garen bei (relativ) niedriger Temperatur. Da fängt man schon am Vormittag mit dem Braten an und der ist dann je nach Größe und Art mehrere Stunden im BBQ.
Das typische "Grillen" ist schnelles Garen bei sehr hoher Temperatur.
Hier kann man es schön nachlesen:
Bommel hat meiner Meinung nach die beste Antwort gegeben. Trixxer und niman sind allerdings auch nicht ganz verkehrt.
Im deutschen Sprachgebrauch ist Grillen und Barbecue inzwischen als fast das gleiche angesehen. Trotzdem handelt es sich um unterschiedliche Zubereitungsarten.
Gegrillt wird meistens auf einem offenen Holzkohlegrill. Elektrogrills gibt es auch, der Geschmack ist allerdings nicht berauschend.
BBQ-Grills haben eine Klappe oder einen Deckel. Bei denen wird meistens mit einer indirekten Hitze gearbeitet. In vielen BBQs ist auch das Räuchern möglich.
http://www.kochen-essen-wohnen.de/grillen.html
Schonender ist die Zubereitung in einem Barbecue Grill. Persönlich schmeckt es mir aber besser von einem echten Holzkohle Grill.
Es scheint doch einen Unterschied zu geben zum bei uns üblichen Grillen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Barbecue
Am besten berichtest du uns, was es denn nun wirklich war :-)
Barbecue heißt es in den U.S.A. Und da denglisch ja so cool ist, mittlerweile auch bei uns. Wir grillen immer noch.
BBQ bekommst du in USA und Grillen gibt es hier bei uns in Deutschland.
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Falsch.