Irgendwie macht das jeder anders - wie ist es denn nun richtig?

Nach Beenden der Mahlzeit leicht zusammengelegt rechts neben den Teller legen.

Du solltest die Serviette bis zur Aufhebung der Tafel behalten. Schliesslich wirst Du sie auch nach dem letzten Gang noch brauchen - zum Abwischen von Wein und/oder Kaffeeflecken. Die Serviette gehört in den Schoss und nur dann auf den Tisch (rechts neben das Messer), wenn Du Dich vom Tisch erhebst. In einem Spitzenlokal wird Dir dann sofort eine neue Serviette bereitgelegt.