Wo kommt beim indirekten Grillen die Auffangschale mit Wasser hin?
Wird die in den Grill gestellt?
Antworten
Auf jeden Fall unter das Grillgut. Leider weiß ich nicht, wovon Du redest: externer Grill, Grill in der Mikrowelle, im Backofen, im Minibackofen.
Muß mal blöd fragen: was ist INDIREKTES grillen?
gertrude2 am 29. April 2008 12:07 das überlege ich auch schon die ganze zeit. ich kenne die geräte, die haben unter den heizstäben eine schale für wasser.
Hummelchen28 am 29. April 2008 12:07 ja das ist doch aber ein normaler (Elektro-)Grill...nichts indirektes...
gertrude2 am 29. April 2008 12:11 war ein versuch ;))
Für alle, die nicht wissen, was indirektes Grillen ist: http://www.weber.eu/eCache/DEF/5/620.bGFuZz0x.html
Mal selbst ausprobieren: Für 2 Personen ein drei/vierfach dickes Schweinekotelett oder ein doppelt dickes T-bone Steak. Das ist ein saftiger Genuss hoch 5.
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Indirektes Grillen auf Holzkohlegrills
Um die indirekte Grillmethode bei einem Holzkohlegrill anzuwenden, verteilen Sie die heißen Kohlen gleichmäßig hinter den Holzkohlehaltern oder in den Holzkohlekörben. Platzieren Sie eine Aluminiumtropfschale in der Mitte des Holzkohlerost, zwischen den Holzkohlehaltern oder -körben, damit die Bratenfette abtropfen und sich in dieser Schale sammeln können. Diese können Sie dann später für die Soße verwenden. Es verhindert auch das verbrennen des Fettes, wenn Sie fetthaltiges Grillgut, wie eine Gans, Ente oder Braten auflegen. Wenn die Grillzeit länger ist, dann geben Sie etwas Wasser in die Aluminiumtropfschale um ein Anbrennen zu verhindern. Platzieren Sie das Grillrost über die Holzkohlen und legen das Grillgut mittig auf das Grillrost. Legen Sie den Deckel auf und öffnen diesen nur, wenn Sie nach angegebener Grillzeit das Grillgut prüfen möchten.
gefunden auf: http://www.weber.eu/eCache/DEF/5/620.html
wie umständlich....
DANKE! Wußte wohl der Fragesteller selbst nicht.. ;-)
Dazu gibt es doch uns, Hummelchen28, der Fragesteller möchte was wissen und wir fangen an zu googeln, was er wohl meint ;-)