Hörte, dass es da jetzt so eine Informationsplattform gibt, kennt jemand die Adresse?

Hier gibt es jede Menge Infos: http://kuerzer.de/OSIiMWS5x
Hier findest Du alles:
http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/
"Hier können Sie nach Lebensmitteln suchen und sich deren Inhaltsstoffe bzw. Nährwerte anzeigen lassen. Dies umfasst neben den Hauptnährstoffen auch Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren u.v.a."
Meinst Du dieses neue Portal? http://das-ist-drin.de/

wenn's mal zuverlaessig sein soll, dann nimm den souci-fachmann-kraut (http://www.amazon.de/Zusammensetzung-Lebensmittel-N%C3%A4hrwert-Tabellen-Composi...=sr15?ie=UTF8&s=books&qid=1202123187&sr=8-5). . . --> ganzen link in adressleiste kopiere - der gf-editor hat nur nur die haelfte markiert...

Zum Beispiel da: http://www.zusatzstoffe-online.de/home/