"Mein Hobby ist Sport machen." Subjekt: Mein Hobby. Prädikat : ist. Prädikatsnomen (oder prädikative Teile, zum Prädikat gehörend): Sport machen. Man spricht hier auch vom "Gleichsetzungsnominativ". In den Grammatiken (Duden) sind weitere Erläuterungen zu finden. Auch hier sage ich: Wortlehre und Satzlehre sind zu unterscheiden! Die Begriffe "Substantiv" oder "Verb" gehören in die Wortlehre. - Sprachlich ist der Satz unschön und sollte sinngemäß umformuliert werden, wie von Anderen bereits angedeutet.
Abgesehen davon, dass der Satz irgendwie stolpert - Sport machen?! - , erfragst Du mit "Was" das "Hobby".
(Klingt "In meiner Freizeit treibe ich gern Sport" nicht doch besser?)

Wenn man noch die alte Zeichensetzung beherrschen würde, würde man erkennen, daß man es mit einem erweiterten infinitiv zu tun hat, also: Mein Hobby ist, Sport zu machen. Substantiv Hobby, Verb:ist. Sport zu machen: erweiterte infinitiv. Am zu erkennt man den und wurde früher durch ein Komma vom Hauptsatz getrennt. Dein Ausspruch ist Volksmund und nicht vollständig.
schon wieder hast Du recht, Luise :-)