Wo kann man sich erkundigen und wo gibt es diese Sprachschulen?
Frag bei der israelischen Botschaft, die wissen das sicher. Oder google.

Ganz bestimmt irgendwo in Frankfurt bei der jüdischen Gemeinde. Michel Friedmann kann vielleicht auch weiterhelfen, wenn er zurechnungsfähig ist.
Die Hamburger Uni hat ein Studienfach "Jiddistik". Gibt es noch den Gasthörerstatus? Ich suche auch in HH, aber außerhalb der Uni.
Die Jüdische Volkshochschule in Berlin bietet Jiddisch-Kurse an. http://www.jvhs.de/
Viel Spaß!

In Weimar?! Hab mal sowas gelesen, weiß aber nicht wo und ob es stimmt!
hätte ich nicht besser sagen können
Schalom ;)