Frage von jasperT 28.10.2008

Wisst ihr wie dieser ganz besondere, seltene und teure Kaffee heißt?

  • Antwort von user8743 28.10.2008
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Kopi Luwak heißt er

  • Antwort von Angel84 28.10.2008
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Nicht aller Kot wird so "missachtet" und weggespült. Mancher ist bares Geld wert und erfreut exklusive Genießergaumen. Kopi Luwak - die Hinterlassenschaften einer Schleichkatze, aufgebrüht zum teuersten Kaffee der Welt.

    Viele Kaffeeplantagen Indonesiens wurden im angestammten Revier von Schleichkatzen angelegt. Diese Raubtiere fressen unter anderem gern die Früchte des Kaffeestrauchs. So wie in einer Kaffeemaschine wird auch beim Verdauungsvorgang der Schleichkatze das Fruchtfleisch von der Kaffeebohne getrennt. Das Fruchtfleisch dient ihr als Nahrung, die Kaffeebohnen werden wieder ausgeschieden. Die Kaffeepflanzer freuen sich über die gelegentlichen Häufchen der Schleichkatzen, denn diesen Kaffee können sie für bis zu 300 Euro das Kilo an "Feinschmecker" in den USA und Europa verkaufen.

    Durch die natürliche Fermentierung im Schleichkatzendarm haben die Kaffeebohnen nämlich ein besonders mildes, erdiges Aroma angenommen, auf das "wahre Kenner" schwören. Entnommen aus: http://www.swr.de/odysso/-/id=1046894/nid=1046894/did=3654582/7gxgx4/index.html

  • Antwort von Angelflight 28.10.2008
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Davon habe ich gehört, meine aber auch, das die Bohnen von Katzen gefressen werden. Nicht grade lecker.

  • Antwort von hapebue 28.10.2008
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Kaffeesorten : Hoga Gastro Discount : Robusta Mittlere se...

    ... mit einem Anteil von 96% sind der Arabica Kaffee und der Robusta. Außerdem gibt es den Stenophylla und die beiden sehr seltenen und teuren Kaffee.

    http://www.hogagastro-discount.de/kaffee_Kaffeesorten.html

  • Antwort von Smash 28.10.2008
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Affenkaffee - durch die Verdauung der Tiere fermentierter Kaffee. Wird als Original kaum verkauft aber als Imitat zu haben.

  • Antwort von eltenjohn 28.10.2008

    Du meinst Blue Mountain aus Jamaika !

  • Antwort von BELLA64 28.10.2008

    http://www.rp-online.de/public/article/panorama/ausland/364999/Kaffee-aus-Katzenkot-ist-der-Renner.html

  • Antwort von Fragenknirbs 28.10.2008

    meinst du den den die katzen fressen und dann die verdauten bohnen geröstet werden ?

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