also meine frage wäre, ob medizinal-kräutertee, z.b. schafgarbentee, wenn er lange über das angegebene verwendbarkeitsdatum hinaus herumliegt, irgendwann ungeniessbar oder sogar gesundheitsschädlich wird ??
beachte das aufgebrachte verfalldatum. Gewisse Kräuter verändern sich im getrockneten Zustand und mit bestimmten Mischungen auch noch lange nach dem Kauf. Giftig wirds nicht gerade, wohl aber bitter. Die freigesetzten Bitterstoffe sollen Dich davor bewahren, alte Ware zu schlucken.

Wenn Sie geniessbar von Genuß, Wohlfühlen, ableiten, wird der Tee mit zunehmendem Alter ungeniessbar. Ausnahmen gibt es (ein besonderer grüner Tee in China ist um so wertvoller je älter er ist). Sicher können Sie auch noch uralten Tee aufbrühen und trinken. Nur können Sie damit rechnen, dass sich Geschmacks- und nützliche Inhaltsstoffe nachteilig verändert haben oder gar nicht mehr vorhanden sind (abgebaut von Enzymen oder Pilzen, reagiert mit Sauerstoff,..).