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Wird der Geschmack der Marinade für Sparerips durch Honig verfeinert?
gefragt von Bronko1970 am 08.07.2008 um 19:55 Uhr
Ist das geschmacklich relevant oder erhöht das nur den optischen Eindruck weil die besondere Färbung den Genießer mehr anspricht.
Antworten
beantwortet von Miguelgonzerres Paolopestossolos am 8. Juli 2008 19:56
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Mit Honig und senf sowie etwas Weißwein.
beantwortet von schlossgeist am 8. Juli 2008 20:02
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Etwas Honig macht geschmacklich eine Menge aus.
beantwortet von pacole1 am 10. Juli 2008 00:59
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Honig verfeinert viel in der guten Küche.In der Marinade, aber auch im Salatdressing
beantwortet von Sibylle Virbom am 10. Juli 2008 20:23
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Versuch doch mal Zuckerrübensirup anstatt Honig, denn der bringt schon leicht karamelisierten Geschmack und schöne dunkle Farbe mit.
Kommentar von Bronko1970 am 11. Juli 2008 09:31
Ohja,toller Tip!
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Oh ja mit Senf werde ich nächstes mal probieren!Danke