Wir kalkuliere ich die Anzahl der Hot Dogs und Waffeln für ein großes Fest?

gefragt von Ehrdni am 04.12.2009 um 11:48 Uhr

Wir haben demnächst ein kleines, großes Fest und müssen zwischen 100 und 150 Leute mit Hot Dogs und Waffeln versorgen. Wie macht man dafür am besten eine Kalkulation? Vor allem bei den Waffeln fällt es mir schwer, abzuschätzen wie viel teig wir benötigen. Welche Erfahrungen habt ihr gemacht? Habt ihr Tipps für meine Kalkulation?

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santolina
beantwortet von santolina am 4. Dezember 2009 12:00
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Ich würde einen Lieferanten nach der Menge fragen, auch wenn ich die Lebensmittel selbst zubereiten möchte...


anonym
beantwortet von herzele007 am 4. Dezember 2009 11:55
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Hast du schon einladungen geschrieben?Wenn nicht dann bring dies doch mit in die einladung rein und die leute sollen ankreuzen was sie gern essen möchten.Dann kannst du besser rechnen


anonym
beantwortet von Andy5050 am 4. Dezember 2009 11:54
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Einen testlauf machen. Lad ein paar leute zum sonntagnachmittags-käffchen ein und mach genug teig. Am besten gerundet. z.B. 1kg mehl dann kannste ja schonmal sehen wieviel waffeln gegessen werden. Den teig kann man ja auch zwischendurch noch machen, außerdem hält der sich im kühlschrank ne zeit lang.


soust
beantwortet von soust am 4. Dezember 2009 11:51
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Bei den Hot Dogs dürfte es ja nicht schwierig sein festzulegen, wie viele man pro Person rechnet (für ein Fest, auf dem es außer Waffeln und Hot Dogs nichts anderes zu essen gibt, würde ich mindestens 2 pro Person rechnen). Bei den Waffeln (süß?) legst Du die Menge fest, also z.B. 1 pro Person, suchst Dir ein Rezept für 4 oder 8 Personen und rechnest die Zutaten hoch.

Kommentar von D636a054fce25c399d056c1335a76c7dsmallKoechlein1948 am 4. Dezember 2009 11:58

Das ist viel zu viel

Kommentar von 668517172fa3e8ef180092cc8b04f785smallsantolina am 4. Dezember 2009 12:02

zu viel schadet nichts, möchte nicht mit zu wenig dastehen...


Koechlein1948
beantwortet von Koechlein1948 am 4. Dezember 2009 11:50
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Es kommt darauf an ob die Leute das bezahlen müssen oder ob das Umsonst ist.


Usch74
beantwortet von Usch74 am 4. Dezember 2009 11:52
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ich würde pro person 2 waffeln und 2 hotdogs rechnen plus von beiden nochmal 50 drauf.die menge der zutaten für die waffelnbekommst du anhand des rezeptes raus

Kommentar von D636a054fce25c399d056c1335a76c7dsmallKoechlein1948 am 4. Dezember 2009 11:58

Dann kommen bestimmt noch 50 hungriege Kosaken !


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