Wieviel Teelöffel Kaffe gehören in einen Kaffeezubereiter und wie lange muss der Kaffee ziehen?
Amelie07 am 17.02.2009 um 12:22 Uhr
Es gehen da ungefähr 700 ml Wasser rein... Ich habe es schon häufiger ausprobiert, aber irgendwie ist der Kaffee immer entweder zu schwach, oder aber zu stark... Vielen Dank euch :-)
Antworten
Mach ihn lieber zu stark und verdünn ihn später mit heißem Wasser - das schadet dem Geschmack nicht!
eine Fausregel sagt: eine Tasse - ein gehäufter Ess-Löffel dann ist er ganz ok - liegt aber auch am Kaffee
Also pro 200 ml nimmt man einen gehäuften Teelöffel Kaffee, dazu mußt Du bedenken was für eine Sorte Du hast. Bei Starkem Kaffee etwas weniger nehmen.
pro Tasse Wasser einen leicht gehäuften Esslöffel Kaffeepulver plus einen für die Kanne --> d.h. 7 Tassen Wasser und 8 Esslöffel Kaffee.
Der Kaffee wird dann, je nach Sorte natürlich, eher mittelstark. Damit habe ich die besten Erfahrungen gemacht (ich koche Kaffee für viele unterschiedliche Leute - bei Besprechungen, für Freunde etc.)
pro Tasse ein Esslöffel oder so ein Kaffee-Mess-Löffel.
Kaffee zieht nicht - das tut Tee. :-)
Amelie07 am 17. Februar 2009 12:48 ...aber du weißt, was ich damit meine oder?
sonnenlady am 4. März 2009 10:17 Ist schon klar. :-)
Oben die Antworten sind korrekt - pro Tasse ein Löffel + einen für die Kanne oder gleich pro Tasse einen Messlöffel.
Die Übung macht den Meister - das wird schon noch. :-)
Meine Erfahrung (falls noch interessant) mit der Kaffetiere sind:
Menge ist relativ egal, aber 55g pro Liter sind die vorgeschlagene Menge der SCAA
3 Minuten ziehen lassen, erst nach der Hälfte der Zeit umrühren und dann noch etwas heisses Wasser drauf
Kochendes Wasser
Guter Kaffee ist unempfindlicher gegen Schwankungen
Ist ganz genau hier beschrieben: http://www.paukr.de/kurse/der-perfekte-espresso
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