Wieviel Reis muss ich kochen, um 60 g gekochten Reis zu haben?

gefragt von am 24.01.2009 um 20:01 Uhr

Habe heute ein Rezept gekocht, zu dem es pro Person 60 g gegarten Reis geben sollte. Wieviel rohen Reis muss ich kochen? Der verändert doch sein Gewicht dadurch das er quillt, oder? Gibt es eine Faustregel oder ne Rechenformel, wie z.B. aus 50 g rohen Reis werden 100 g gekochter Reis???

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beantwortet von am 24. Januar 2009 20:03

Ich hab ja neulich jemanden gesehen, der hat sich beim Popeln den Finger gebrochen...

Koche einen Beutel Reis, und wiege anschließend die benötigte Portion ab.

Mit dem Rest kannst Du -ohne Quatsch- einen Reissalat machen.

beantwortet von am 30. Juni 2009 18:56

ungefähr die Hälfte

beantwortet von am 24. Januar 2009 20:35

25-30 gr je nach Reisart .

LG Sikas

beantwortet von am 24. Januar 2009 20:01

30 g

beantwortet von am 17. Juni 2009 11:17

man nimmt um 6ßgr. gekochten reis zu erhalten tatsächlich 20gr.! denn reis nimmt das dreifache volumen an wasser auf, das selbe passiert bei pasta! ich rate dir aber 50gr. rohware einzusetzen denn erstens kann man rezepten nicht vertrauen und zweitens rechnet man als sättigungsbeilage 150-250gr. pro portion! lg

beantwortet von am 2. Februar 2009 10:17

Alles richtig, aber die 1,5-fache Menge Wasser genügt!

beantwortet von am 24. Januar 2009 20:07

20 g Reis pro Person ergibt 60 g fertig gegarten Reis. 2 - 3 fache Menge Wasser, oder besser Brühe nehmen.

Ich würde aber nicht so kleinlich sein und reichlich Reis kochen - den Rest kannst Du doch morgen oder übermorgen prima mit Brokkoli, gekochten Schinken, etwas Sahne und Gewürze plus geriebenen Käse als Auflauf essen :o)

beantwortet von am 24. Januar 2009 20:07

Pack die Briefwaage aus und mach dokumentierte Testreihen! Ich nehme mal an das gekochter Reis ca das doppelte seines Rohgewichts an Wasser aufgenommen hat, also kämen 20Gramm gut hin. Teste aber erstmal, ist wie gesagt nur ne Annahme!