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Wieviel Jod ist in asiatischen Fischsoßen?
gefragt von 
fourseasons am 06.08.2007 um 10:31 Uhr
fourseasons am 06.08.2007 um 10:31 Uhr
Ich soll wegen meiner Schilddrüse wenig Jod zu mir nehmen. Da ich oft Fischsoße für indonesisches Essen verwende, hab ich mal nach dem Jodgehalt geschaut. Es sind angeblich 4%
Das wären aber bei 0,5 ltr ein ganzes Schnapsglas pures Jod. Das kann doch nicht sein?
Hat jemand von euch Fischsoße und kann mal nachsehen, ob es nicht doch ein Schreibfehler ist?
Antworten
beantwortet von Katzentatze am 6. August 2007 10:43
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Fischsoßen gibt es in verschiedenen Konzentrationen. Davon hängt dann auch der Jodgehalt ab. Aber man benötigt davon i.d.R ja nicht viel. Mit dem Essen zusammen kommst du dann auf wesenlich weniger Prozent. So dürftest du damit keine Probleme bekommen.
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Hab gerade mal durchgerechnet. Es wären bei meinem Anteil am Essen immerhin der 3000-fache Tagesbedarf an Jod!
Darum finde ich die Angabe von 4% so unwahrscheinlich!
Das kann durchaus sein mit den 4%. Such mal eine, mit geringerer Konzentration. Da ist dann weniger drin.