Wieviel gramm Brot bekomme ich aus 500 gramm Mehl (Brotbackautomat)?
Hallo,
ich bin ungalublich blöd was kochen und backen angeht, das schonmal vorweg.:) Ich habe jetzt einen Brotbackautomaten der 675gr und 900gr Brot backen kann. Nu hat mein Freund mir n paar Brotbackmischungen mitgebracht und laut diesen muss ich 350ml Wasser zu der Mischung giessen bei 500gr. Mischung und fertig. Bzw umgekehrt, die Flüssigkeit muss ja unten sein. :) ABER, wieviel Gramm soll ich da nu eingeben 675gr oder 900gr bei entweder 500gr Mischung oder 1000gr Mischung?
3 Antworten
350 ml wasser bei einer 500 Gramm Mischung dürfte deutlich zu viel sein.Das kommt eher auf eine 1000 Gramm Packung hin.
Das Brot aus 850g Teig wird fertig gebacken etwa 750g haben. Probier also zunächst die kleinere Angabe.
500 Gramm und 350 ml Wasser. Und dann beim Brotbackautomaten die kleine Menge (675 Gramm) wählen. Für 1000 Gramm von der Backmischung ist dein Backautomat zu klein.