wieso wird Zucker häufig als Geschmacksverstärker verwendet ?
elliot am 06.11.2009 um 18:28 Uhr
unter zutaten
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Er ist kein offizieller Geschmacksverstärker. Jedoch sind unsere Gaumen heutzutage viel Zucker gewöhnt, weil er ja so gut wie in jedem Fertigprodukt drin ist. Deshalb schmeckt es den meisten besser, wenn ein bisschen Zucker im Essen ist. Mit Zucker kann man wie mit Salz, viele Dinge "gleich" machen! Geschmacksvielfalt ist heutzutage nicht unbedingt gefragt, sondern nur noch Süßes und/oder Salziges.
Wo wird Zucker als Geschmacksverstärker aufgeführt?? Er ist nämlich keiner. (Siehe da: http://de.wikipedia.org/wiki/Geschmacksverst%C3%A4rker )
weil Zucker andere Geschmacksstoffe verstärkt. Wo Salz dran ist sollte auch ein wenig Zucker dran sein und schon schmeckt es kräftiger
Weil man Zucker gut schmeckt, da es sehr süss ist.
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