Frage von rosinex, 90

Wieso tut ein Eiswürfel mit Salz auf der Haut weh?

Hey, also ich lerne grade für meine Chemie Arbeit morgen und das Thema ist halt Salze, Hydratation und sowas. Und da ist mir was aufgefallen, es heißt ja, wenn man Salz auf die Haut streut und einen Eiswürfel drauf tut, dass es dann sehr weh tut. Hat das irgendwas mit der Hydratation und der damit verbundenen Hydratationsenergie oder den Wasserstoffbrücken oder so zu tun oder hat das einen ganz anderen Grund? Habe mich sowieso schon länger gefragt woher der Schmerz kommt. Danke schonmal :')

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Antwort
von SlowPhil, 48

Salz plus Eis führt zu einer Reaktion, die als eine der wenigen endothermen Reaktionen "freiwillig" ablaufen und das System kälter machen als seine Umgebung.

Die Entropie wächst nämlich durch das ansatzweise Schmelzen des Eises und die Lösung des Salzes mehr, als sie durch die Aufnahme von Wärme aus der Umgebung abnimmt.

Dadurch können sehr niedrige Temperaturen auftreten, die bei Direktkontakt mit der Haut dazu führen, dass das Gewebe unter den Gefrierpunkt abkühlen und schlimmstenfalls zur Bildung von Eiskristallen im Gewebe und dessen Untergang führen kann.

Natürlich "merkt" ein gesunder Körper, wenn ihm derlei Ungemach droht, und meldet "lautstark" respektive schmerzhaft, dass da was nicht in Ordnung ist.

Antwort
von clemensw, 59

Weil die Mischung aus Eis, Schmelzwasser und Eis eine Kältemischung ergibt: https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4ltemischung

Das tut nicht nur weh, durch die Temperaturen bis zu -21° können sogar Erfrierungen auftreten.

Kommentar von rosinex ,

Danke auch für den Link, hab's jetzt verstanden! 

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